|
,,1. ულუფის სასურსათო ნორმებია:
ა) ნახევრად ღია ტიპის დაწესებულებებში მყოფ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500
|
500
|
39,5
|
5
|
240,5
|
1195
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
10
|
10
|
0,9
|
0,011
|
6,7
|
30
|
|
|
პარკოსნები
|
|
|
|
|
|
|
|
3
|
ლობიო
|
45
|
42
|
8,1
|
0,9
|
19,5
|
93
|
|
4
|
ბარდა
|
10
|
10
|
2
|
0,02
|
4,8
|
30
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
5
|
მანანის ბურღული
|
16
|
16
|
1,8
|
0,14
|
13
|
60
|
|
6
|
წიწიბურა
|
42
|
40
|
5
|
1,32
|
24,8
|
134
|
|
7
|
შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"
|
15
|
15
|
1,6
|
4,7
|
7,5
|
45
|
|
8
|
ბრინჯი
|
35
|
33,6
|
3,36
|
1,12
|
18,2
|
100,8
|
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
9
|
მაკარონი
|
20
|
20
|
1,83
|
0,16
|
12
|
65
|
|
10
|
ვერმიშელი
|
11
|
11
|
1
|
0,1
|
7
|
38
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
11
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
60
|
45
|
6,85
|
4,45
|
_
|
67,5
|
|
12
|
ქათმის ხორცი
|
60
|
43,2
|
9,6
|
10,2
|
-
|
124
|
|
13
|
სოსისი
|
22,8
|
22,8
|
2,7
|
5
|
1
|
50
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
14
|
თევზის ფილე
|
40
|
28,5
|
4,4
|
2,5
|
-
|
40
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
15
|
რძე შესქელებული
|
17,2
|
17,2
|
1,2
|
1,4
|
1,6
|
24
|
|
16
|
მაწონი
|
57
|
57
|
4
|
4,4
|
4,8
|
30,4
|
|
17
|
ხაჭო
|
15
|
15
|
3,2
|
3,5
|
-
|
16,5
|
|
18
|
არაჟანი
|
50
|
50
|
5
|
10
|
|
110
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
19
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12
|
12
|
-
|
10,6
|
-
|
96
|
|
20
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი)
|
40
|
40
|
-
|
31,4
|
-
|
282,8
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
21
|
კარტოფილი
|
350
|
260
|
5,5
|
1
|
40,6
|
208
|
|
22
|
კომბოსტო
|
60
|
48
|
0,9
|
-
|
3,6
|
16
|
|
23
|
ჭარხალი
|
20
|
18
|
0,3
|
-
|
1,8
|
6,2
|
|
24
|
სტაფილო
|
45
|
35
|
0,7
|
-
|
3,5
|
16
|
|
25
|
ხახვი
|
34
|
31,5
|
0,5
|
-
|
3
|
13,8
|
|
26
|
ნიორი
|
1
|
0,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
27
|
მწვანილი
|
12
|
11
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
ხილი
|
|
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
28
|
სხვადასხვა
|
100
|
86
|
-
|
-
|
12
|
48
|
|
29
|
ხილფაფა
|
5,7
|
5,7
|
-
|
-
|
4
|
16
|
|
30
|
ხმელი ხილი(ჩირი, ასკილის ნაყენი)
|
12
|
12
|
0,2
|
-
|
4,8
|
20
|
|
|
სხვადასხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
31
|
კვერცხი
|
43
|
38
|
2,6
|
2,4
|
-
|
32
|
|
32
|
შაქარი
|
50
|
50
|
-
|
-
|
48,7
|
195
|
|
33
|
მარილი
|
10
|
10
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
34
|
ჩაი
|
2
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
35
|
კაკაო
|
1,5
|
1,5
|
0,3
|
0,2
|
0,4
|
6
|
|
36
|
სანელებლები
|
0,5
|
0,5
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
37
|
ტომატ-პასტა
|
4,5
|
4,5
|
-
|
-
|
0,8
|
4
|
|
|
სულ
|
|
|
113,04
|
100,521
|
484,6
|
3213
|
ბ) დახურული ტიპის დაწესებულებებში მყოფ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500
|
500
|
39,5
|
5
|
240,5
|
1195
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
5
|
5
|
0,5
|
0,06
|
4,2
|
17
|
|
3
|
საფანელი
|
3
|
3
|
0,24
|
0,03
|
1,5
|
7,8
|
|
|
პარკოსნები
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
ლობიო
|
45
|
42
|
8,1
|
0,9
|
19,5
|
93
|
|
5
|
ბარდა
|
10
|
10
|
2
|
0,02
|
4,8
|
30
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
6
|
მანანის ბურღული
|
16
|
16
|
1,8
|
0,14
|
13
|
60
|
|
7
|
წიწიბურა
|
42
|
40
|
5
|
1,32
|
24,8
|
134
|
|
8
|
ბრინჯი
|
35
|
33,6
|
3,36
|
1,12
|
18,2
|
100,8
|
|
9
|
შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"
|
15
|
15
|
1,6
|
4,7
|
7,5
|
45
|
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
10
|
მაკარონი
|
20
|
20
|
1,83
|
0,16
|
12
|
65
|
|
11
|
ვერმიშელი
|
11
|
11
|
1
|
0,1
|
7
|
38
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
12
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
60
|
45
|
6,85
|
4,45
|
_
|
67,5
|
|
13
|
ქათმის ხორცი
|
60
|
43,2
|
9,6
|
10,2
|
-
|
124
|
|
14
|
სოსისი
|
22,8
|
22,8
|
2,7
|
5
|
1
|
50
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
15
|
თევზის ფილე
|
40
|
28,5
|
4,4
|
2,5
|
-
|
40
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
16
|
რძე შესქელებული
|
17,2
|
17,2
|
1,2
|
1,4
|
1,6
|
24
|
|
17
|
მაწონი
|
57
|
57
|
4
|
4,4
|
4,8
|
30,4
|
|
18
|
ხაჭო
|
15
|
15
|
3,2
|
3,5
|
-
|
16,5
|
|
19
|
არაჟანი
|
40
|
40
|
3,2
|
8
|
_
|
88
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
20
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12
|
12
|
-
|
10,6
|
-
|
96
|
|
21
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი)
|
30
|
30
|
-
|
23,5
|
-
|
212
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
22
|
კარტოფილი
|
350
|
260
|
5,5
|
1
|
40,6
|
208
|
|
23
|
კომბოსტო
|
60
|
48
|
0,9
|
-
|
3,6
|
16
|
|
24
|
ჭარხალი
|
15
|
13
|
0,2
|
-
|
1,3
|
4,5
|
|
25
|
სტაფილო
|
64
|
51
|
0,9
|
-
|
5,6
|
26
|
|
26
|
ხახვი
|
34
|
31,5
|
0,5
|
-
|
3
|
13,8
|
|
27
|
ნიორი
|
1
|
0,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
28
|
მწვანილი
|
12
|
11
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
29
|
სხვადასხვა
|
100
|
86
|
-
|
-
|
12
|
48
|
|
30
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12
|
12
|
0,2
|
-
|
4,8
|
20
|
|
31
|
ხილფაფა
|
5,7
|
5,7
|
-
|
-
|
4
|
16
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
32
|
კვერცხი
|
43
|
38
|
2,6
|
2,4
|
-
|
32
|
|
33
|
შაქარი
|
50
|
50
|
-
|
-
|
48,7
|
195
|
|
34
|
მარილი
|
10
|
10
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
35
|
ჩაი
|
2
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
36
|
კაკაო
|
1,5
|
1,5
|
0,3
|
0,2
|
0,4
|
6
|
|
37
|
სანელებლები
|
0,5
|
0,5
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
38
|
ტომატ–პასტა
|
4,5
|
4,5
|
-
|
-
|
0,8
|
4
|
|
|
სულ
|
|
|
111,18
|
90,7
|
485,2
|
3123,3
|
გ) არასრულწლოვანთა სპეციალურ დაწესებულებაში მყოფ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500
|
500
|
39,5
|
5
|
240,5
|
1195
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
7
|
7
|
0,7
|
0,1
|
5
|
23
|
|
3
|
საფანელი
|
3
|
3
|
0,24
|
0,03
|
1,5
|
7,8
|
|
|
პარკოსნები
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
ლობიო
|
45
|
42
|
8,1
|
0,9
|
19,5
|
93
|
|
5
|
ბარდა
|
10
|
10
|
2
|
0,02
|
4,8
|
30
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
6
|
მანანის ბურღული
|
16
|
16
|
1,8
|
0,4
|
13
|
60
|
|
7
|
წიწიბურა
|
42
|
40
|
5
|
1,32
|
24,8
|
134
|
|
8
|
შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"
|
15
|
15
|
1,6
|
4,7
|
7,5
|
45
|
|
9
|
ბრინჯი
|
35
|
33,6
|
3,36
|
1,12
|
18,2
|
100,8
|
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
10
|
მაკარონი
|
12
|
12
|
1,1
|
0,1
|
7,2
|
39
|
|
11
|
ვერმიშელი
|
11
|
11
|
1
|
0,1
|
7
|
38
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
12
|
საქონლი ხორცი (I კატეგორიის)
|
70
|
56
|
8,8
|
7,6
|
-
|
102
|
|
13
|
ქათმის ხორცი
|
60
|
43,2
|
9,6
|
10,2
|
-
|
124
|
|
14
|
სოსისი
|
22,8
|
22,8
|
2,7
|
5
|
1
|
50
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
15
|
თევზის ფილე
|
35
|
28,5
|
4,4
|
2,5
|
-
|
40
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
16
|
რძე შესქელებული
|
17,2
|
17,2
|
1,2
|
1,4
|
1,6
|
24
|
|
17
|
მაწონი
|
57
|
57
|
4
|
4,4
|
4,8
|
30,4
|
|
18
|
ხაჭო
|
21,5
|
21,5
|
4,5
|
0,8
|
-
|
21
|
|
19
|
არაჟანი
|
50
|
50
|
5
|
10
|
|
110
|
|
20
|
ყველი წათხის
|
14
|
8,6
|
1,8
|
2
|
-
|
24
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
21
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12
|
12
|
-
|
10,6
|
-
|
96
|
|
22
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი)
|
35
|
35
|
-
|
27,5
|
-
|
247,5
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
23
|
კარტოფილი
|
350
|
260
|
5,5
|
1
|
40,6
|
208
|
|
24
|
კომბოსტო
|
90
|
72
|
1,35
|
-
|
5,4
|
24
|
|
25
|
ჭარხალი
|
30
|
26
|
0,4
|
-
|
2,6
|
9
|
|
26
|
სტაფილო
|
80
|
63,8
|
1,13
|
-
|
7
|
32,5
|
|
27
|
ხახვი
|
34
|
31,5
|
0,5
|
-
|
3
|
13,8
|
|
28
|
ნიორი
|
1
|
0,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
29
|
მწვანილი
|
15
|
13,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
30
|
სხვადასხვა
|
100
|
86
|
-
|
-
|
12
|
48
|
|
31
|
ხილფაფა
|
5,7
|
5,7
|
-
|
-
|
4
|
16
|
|
32
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12
|
12
|
0,2
|
-
|
4,8
|
20
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
33
|
კვერცხი
|
43
|
38
|
2,6
|
2,4
|
-
|
32
|
|
34
|
ნამცხვარი (ფუნთუშა და სხვა ნამცხვარი)
|
30
|
30
|
2,4
|
2,4
|
21
|
131,4
|
|
35
|
შაქარი
|
40
|
40
|
-
|
-
|
39
|
156
|
|
36
|
მარილი
|
7
|
7
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
37
|
ჩაი
|
2
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
38
|
კაკაო
|
1,5
|
1,5
|
0,3
|
0,2
|
0,4
|
6
|
|
39
|
სანელებლები
|
0,5
|
0,5
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
40
|
ტომატ–პასტა
|
4,5
|
4,5
|
-
|
-
|
0,8
|
4
|
|
|
სულ
|
|
|
120,78
|
101,79
|
497
|
3335,2
|
დ) სასჯელაღსრულების დეპარტამენტის პატიმრობისა და თავისუფლების აღკვეთის დაწესებულებებში მყოფ ბრალდებულ/მსჯავრდებულ ქალთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500
|
500
|
39,5
|
5
|
240,5
|
1195
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
5
|
5
|
0,5
|
0,06
|
4,2
|
17
|
|
3
|
საფანელი
|
3
|
3
|
0,24
|
0,03
|
1,5
|
7,8
|
|
|
პარკოსნები
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
ლობიო
|
45
|
42
|
8,1
|
0,9
|
19,5
|
93
|
|
5
|
ბარდა
|
10
|
10
|
2
|
0,02
|
4,8
|
30
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
6
|
მანანის ბურღული
|
16
|
16
|
1,8
|
0,14
|
13
|
60
|
|
7
|
წიწიბურა
|
42
|
40
|
5
|
1,32
|
24,8
|
134
|
|
8
|
ბრინჯი
|
35
|
33,6
|
3,36
|
1,12
|
18,2
|
100,8
|
|
9
|
შვირიის ფანტელი "ჰერკულესი"
|
15
|
15
|
1,6
|
4,7
|
7,5
|
45
|
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
10
|
მაკარონი
|
12
|
12
|
1,1
|
0,1
|
7,2
|
39
|
|
11
|
ვერმიშელი
|
11
|
11
|
1
|
0,1
|
7
|
38
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
12
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
35
|
28
|
4,4
|
3,8
|
-
|
51
|
|
13
|
ქათმის ხორცი
|
60
|
43,2
|
9,6
|
10,2
|
-
|
124
|
|
14
|
სოსისი
|
22,8
|
22,8
|
2,7
|
5
|
1
|
50
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
15
|
თევზის ფილე
|
40
|
28,5
|
4,4
|
2,5
|
-
|
40
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
16
|
რძე შესქელებული
|
17,2
|
17,2
|
1,2
|
1,4
|
1,6
|
24
|
|
17
|
მაწონი
|
57
|
57
|
4
|
4,4
|
4,8
|
30,4
|
|
18
|
ხაჭო
|
21,5
|
21,5
|
4,5
|
0,8
|
-
|
21
|
|
19
|
არაჟანი
|
50
|
50
|
5
|
10
|
|
110
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
20
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12
|
12
|
-
|
10,6
|
-
|
96
|
|
21
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი)
|
30
|
30
|
-
|
23,5
|
-
|
212
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
22
|
კარტოფილი
|
350
|
260
|
5,5
|
1
|
40,6
|
208
|
|
23
|
კომბოსტო
|
60
|
48
|
0,9
|
-
|
3,6
|
16
|
|
24
|
ჭარხალი
|
15
|
13
|
0,2
|
-
|
1,3
|
4,5
|
|
25
|
სტაფილო
|
64
|
51
|
0,9
|
-
|
5,6
|
26
|
|
26
|
ხახვი
|
27
|
25
|
0,4
|
-
|
2,4
|
11
|
|
27
|
ნიორი
|
1
|
0,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
28
|
მწვანილი
|
12
|
11
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
29
|
სხვადასხვა
|
100
|
86
|
-
|
-
|
12
|
48
|
|
30
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12
|
12
|
0,2
|
-
|
4,8
|
20
|
|
31
|
ხილფაფა
|
5,7
|
5,7
|
-
|
-
|
4
|
16
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
32
|
კვერცხი
|
43
|
38
|
2,6
|
2,4
|
-
|
32
|
|
33
|
შაქარი
|
40
|
40
|
-
|
-
|
39
|
156
|
|
34
|
მარილი
|
8
|
8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
35
|
ჩაი
|
2
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
36
|
კაკაო
|
1,5
|
1,5
|
0,3
|
0,2
|
0,4
|
6
|
|
37
|
სანელებლები
|
0,5
|
0,5
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
38
|
ტომატ–პასტა
|
4,5
|
4,5
|
-
|
-
|
0,8
|
4
|
|
|
სულ
|
|
|
111
|
89,29
|
470,1
|
3065,5
|
ე) სასჯელაღსრულების დეპარტამენტის დაქვემდებარებაში არსებულ მსჯავრდებულთა და ბრალდებულთა სამკურნალო დაწესებულებასა და დაწესებულებების საექიმო-სამედიცინო პუნქტებში სტაციონარულ მკურნალობაზე მყოფ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
300
|
300
|
23,9
|
3
|
144,3
|
717
|
|
2
|
პური ჭვავის ან რუხი
|
200
|
200
|
13,2
|
2,4
|
68,4
|
362
|
|
3
|
ფქვილი
|
10
|
10
|
0,8
|
0,12
|
4,4
|
23
|
|
|
პარკოსნები
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
ლობიო
|
45
|
42
|
8,1
|
0,9
|
19,5
|
93
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
5
|
მანანის ბურღული
|
16
|
19
|
1,8
|
0,14
|
13
|
60
|
|
6
|
წიწიბურა
|
42
|
40
|
5
|
1,32
|
24,8
|
132
|
|
7
|
შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"
|
15
|
15
|
1,6
|
4,7
|
7,5
|
45
|
|
8
|
ბრინჯი
|
18,2
|
17,8
|
1,8
|
0,6
|
9,7
|
51
|
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
9
|
მაკარონი
|
12
|
12
|
1,1
|
0,1
|
7,2
|
39
|
|
10
|
ვერმიშელი
|
11
|
11
|
1
|
0,1
|
7
|
38
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
11
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
70
|
56
|
8,8
|
7,6
|
-
|
102
|
|
12
|
ქათმის ხორცი
|
30
|
21,6
|
4,83
|
5,1
|
-
|
62
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
13
|
თევზის ფილე
|
70
|
56
|
8,8
|
5
|
-
|
80
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
14
|
რძე ნატურალური
|
200
|
200
|
5,6
|
6,4
|
9,2
|
106
|
|
15
|
მაწონი
|
50
|
50
|
1,4
|
4,6
|
2
|
24
|
|
16
|
ხაჭო
|
15
|
15
|
3,2
|
3,5
|
-
|
44
|
|
17
|
არაჟანი
|
30
|
30
|
2,4
|
6
|
_
|
66
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
18
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12
|
12
|
-
|
10,6
|
-
|
96
|
|
19
|
ცხოველური ცხიმი (კარაქი)
|
35
|
35
|
-
|
27,5
|
-
|
247,5
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
20
|
კარტოფილი
|
350
|
260
|
5,5
|
1
|
40,6
|
208
|
|
21
|
კომბოსტო
|
100
|
80
|
1,5
|
-
|
6
|
26,6
|
|
22
|
ჭარხალი
|
40
|
34,6
|
0,5
|
-
|
0,8
|
12
|
|
23
|
სტაფილო
|
90
|
71,7
|
1,3
|
-
|
7,8
|
36,5
|
|
24
|
ხახვი
|
43
|
39,8
|
0,6
|
-
|
0,6
|
17,5
|
|
25
|
ნიორი
|
1
|
1,6
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
26
|
მწვანილი
|
25
|
22,9
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
27
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
100
|
86
|
-
|
-
|
12
|
48
|
|
28
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12
|
12
|
0,2
|
-
|
4,8
|
20
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
29
|
კვერცხი
|
86
|
76
|
7,6
|
7,2
|
-
|
96
|
|
30
|
შაქარი
|
30
|
30
|
-
|
-
|
29
|
116
|
|
31
|
მარილი
|
5
|
5
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
32
|
ჩაი
|
2
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
33
|
კაკაო
|
1,5
|
1,5
|
0,3
|
0,2
|
0,4
|
6
|
|
34
|
ტომატ–პასტა
|
4,5
|
4,5
|
-
|
-
|
0,8
|
4
|
|
35
|
საფუარი
|
3
|
3
|
|
|
|
|
|
|
სულ
|
|
|
110,83
|
98,08
|
419,80
|
2978,10
|
შენიშვნა: პაციენტებს, რომლებიც საჭიროებენ სპეციალურ დიეტას ექიმის დანიშნულების შესაბამისად, შეიძლება შეეცვალოს ერთი სახის პროდუქტი მეორეთი ისე, რომ შენარჩუნებულ იქნეს საკვების ზემოაღნიშნული ნორმებით გათვალისწინებული კვებითი ღირებულება;
ვ) დაწესებულებებში ტუბერკულოზით დაავადებულ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
300
|
300
|
23,7
|
3
|
144
|
717
|
|
2
|
პური ჭვავის ან რუხი
|
200
|
200
|
13,2
|
2,4
|
68,4
|
362
|
|
3
|
ხორბლის ფქვილი
|
10
|
10
|
0,8
|
0,12
|
4,4
|
23
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
მანანის ბურღული
|
16
|
16
|
1,8
|
0,14
|
13
|
60
|
|
5
|
წიწიბურა
|
45
|
41
|
5
|
1,34
|
25
|
136
|
|
6
|
ბრინჯი
|
18,2
|
17,8
|
1,8
|
0,6
|
9,7
|
51
|
|
7
|
შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"
|
30
|
30
|
3,2
|
2
|
15
|
90
|
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
8
|
მაკარონი
|
12
|
12
|
1,1
|
0,1
|
7,2
|
39
|
|
9
|
ვერმიშელი
|
11
|
11
|
1
|
0,1
|
7
|
38
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
10
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
120
|
90
|
13,7
|
8,9
|
_
|
135
|
|
11
|
ქათმის ხორცი
|
60
|
43,2
|
9,6
|
10,2
|
-
|
124
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
12
|
თევზის ფილე
|
35
|
28,5
|
4,4
|
2,5
|
-
|
40
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
13
|
რძე ნატურალური
|
200
|
200
|
5,6
|
6,4
|
9,2
|
106
|
|
14
|
ხაჭო
|
50
|
50
|
10,7
|
11,5
|
_
|
145,2
|
|
15
|
ყველი წათხის
|
14
|
8,6
|
1,8
|
2
|
_
|
24
|
|
16
|
მაწონი
|
50
|
50
|
1,4
|
4,6
|
2
|
24
|
|
17
|
არაჟანი
|
30
|
30
|
2,4
|
6
|
_
|
66
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
18
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12
|
12
|
_
|
10,6
|
_
|
96
|
|
19
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი)
|
40
|
40
|
_
|
31,4
|
_
|
283
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
20
|
კარტოფილი
|
350
|
260
|
5,5
|
1
|
40,6
|
208
|
|
21
|
ჭარხალი
|
40
|
34,6
|
0,5
|
-
|
0,8
|
12
|
|
22
|
სტაფილო
|
90
|
71,7
|
1,3
|
-
|
7,8
|
36,5
|
|
23
|
ხახვი
|
43
|
39,8
|
0,6
|
-
|
0,6
|
17,5
|
|
24
|
ნიორი
|
1
|
1,6
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
25
|
მწვანილი
|
25
|
22,9
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
26
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
200
|
172
|
_
|
_
|
24
|
48
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
27
|
კვერცხი
|
43
|
38
|
2,6
|
2,4
|
-
|
32
|
|
28
|
თაფლი
|
50
|
50
|
0,15
|
0
|
41,2
|
152
|
|
29
|
შაქარი
|
40
|
40
|
_
|
_
|
39
|
156
|
|
30
|
მარილი
|
8
|
8
|
_
|
_
|
_
|
_
|
|
31
|
ჩაი
|
2
|
2
|
_
|
_
|
_
|
_
|
|
32
|
კაკაო
|
1,5
|
1,5
|
0,3
|
0,2
|
0,4
|
6
|
|
33
|
ტომატ–პასტა
|
4,5
|
4,5
|
_
|
_
|
0,8
|
4
|
|
34
|
საფუარი
|
3
|
3
|
|
|
|
|
|
|
სულ
|
|
|
112,15
|
107,5
|
460,1
|
3231,2
|
შენიშვნა: პაციენტებს, რომლებიც საჭიროებენ სპეციალურ დიეტას ექიმის დანიშნულების შესაბამისად, შეიძლება შეეცვალოს ერთი სახის პროდუქტი მეორეთი ისე, რომ შენარჩუნებულ იქნეს საკვების ზემოაღნიშნული ნორმებით გათვალისწინებული კვებითი ღირებულება.
ზ) ორსულ და მეძუძურ ქალთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500
|
500
|
39,5
|
5
|
240,5
|
1195
|
|
2
|
ფქვილი ხორბლის
|
10
|
10
|
1
|
0,1
|
6,7
|
33
|
|
3
|
საფანელი
|
3
|
3
|
0,24
|
0,03
|
1,5
|
7,8
|
|
|
პარკოსნები
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
ლობიო
|
22,5
|
21
|
4,05
|
0,45
|
9,75
|
46,5
|
|
5
|
ბარდა
|
10
|
10
|
2
|
0,02
|
4,8
|
30
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
6
|
მანანის ბურღული
|
16
|
19
|
1,8
|
0,14
|
13
|
60
|
|
7
|
წიწიბურა
|
42
|
40
|
5
|
1,32
|
24,8
|
134
|
|
8
|
ბრინჯი
|
18,2
|
17,8
|
1,8
|
0,6
|
9,7
|
51
|
|
9
|
შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"
|
30
|
30
|
3,2
|
9,4
|
15
|
90
|
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
10
|
მაკარონი
|
12
|
12
|
1,1
|
0,1
|
7,2
|
39
|
|
11
|
ვერმიშელი
|
11
|
11
|
1
|
0,1
|
7
|
38
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
12
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
100
|
75
|
14
|
12
|
-
|
163
|
|
13
|
ქათმის ხორცი
|
60
|
43,2
|
9,6
|
10,2
|
-
|
124
|
|
14
|
სოსისი
|
22,8
|
22,8
|
2,7
|
5
|
1
|
50
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
15
|
თევზის ფილე
|
35
|
28,6
|
4,4
|
2,5
|
-
|
40
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
16
|
რძე ნატურალური
|
200
|
200
|
5,6
|
6,4
|
9,2
|
106
|
|
17
|
ხაჭო
|
35
|
35
|
3,2
|
7
|
-
|
88,6
|
|
18
|
ყველი წათხის
|
14
|
8,6
|
1,8
|
2
|
-
|
24
|
|
19
|
მაწონი
|
50
|
50
|
1,4
|
4,6
|
2
|
24
|
|
20
|
არაჟანი
|
30
|
30
|
2,4
|
6
|
_
|
66
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
21
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12
|
12
|
-
|
10,6
|
-
|
96
|
|
22
|
ცხოველური ცხიმი (კარაქი)
|
35
|
35
|
-
|
27,5
|
-
|
247,5
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
23
|
კარტოფილი
|
350
|
260
|
5,5
|
1
|
40,6
|
208
|
|
24
|
კომბოსტო
|
90
|
72
|
1,35
|
-
|
5,4
|
24
|
|
25
|
ჭარხალი
|
30
|
26
|
0,4
|
-
|
2,6
|
9
|
|
26
|
სტაფილო
|
80
|
63,8
|
1,13
|
-
|
7
|
32,5
|
|
27
|
ხახვი
|
34
|
31,5
|
0,5
|
-
|
3
|
13,8
|
|
28
|
ნიორი
|
1
|
0,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
29
|
მწვანილი
|
15
|
13,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
30
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
300
|
230
|
0,4
|
-
|
27
|
110
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
31
|
კვერცხი
|
86
|
76
|
7,6
|
7,2
|
-
|
96
|
|
32
|
ნამცხვარი
|
10
|
10
|
0,8
|
1,4
|
7
|
43,8
|
|
33
|
შაქარი
|
40
|
40
|
-
|
-
|
39
|
156
|
|
34
|
მარილი
|
7
|
7
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
35
|
ჩაი
|
2
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
36
|
კაკაო
|
1,5
|
1,5
|
0,3
|
0,2
|
0,4
|
6
|
|
37
|
ხილის წვენი
|
30
|
30
|
0,2
|
-
|
5,2
|
20,8
|
|
38
|
ტომატ–პასტა
|
4,5
|
4,5
|
-
|
-
|
0,8
|
4
|
|
39
|
საფუარი
|
3
|
3
|
|
|
|
|
|
|
სულ
|
|
|
123,97
|
120,86
|
490,15
|
3477,3
|
თ) შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
100
|
100
|
7,9
|
1
|
48,1
|
239
|
|
2
|
პური შავი ან რუხი
|
200
|
200
|
5,3
|
1
|
47,9
|
228
|
|
|
პარკოსნები
|
|
|
|
|
|
|
|
3
|
ბარდა
|
10
|
10
|
2,9
|
0,15
|
52
|
34
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
ბურღული (ქერის, წიწიბურა)
|
150
|
150
|
18,9
|
5,4
|
97,5
|
519
|
|
5
|
შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"
|
15
|
15
|
1,6
|
4,7
|
7,5
|
45
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
6
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
100
|
75
|
14
|
12
|
-
|
163
|
|
7
|
ქათმის ხორცი
|
75
|
54
|
12
|
12,7
|
-
|
155
|
|
8
|
სოსისი
|
22,8
|
22,8
|
2,7
|
5
|
1
|
50
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
9
|
თევზი უცხიმო
|
70
|
57
|
8,8
|
5
|
-
|
80
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
10
|
ხაჭო
|
150
|
150
|
25,05
|
17,1
|
3
|
238,5
|
|
11
|
ყველი
|
30
|
30
|
5,4
|
6
|
|
78
|
|
12
|
არაჟანი
|
20
|
20
|
1,6
|
4
|
_
|
44
|
|
13
|
მაწონი
|
200
|
200
|
5,6
|
6,4
|
9,4
|
116
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
14
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
20
|
20
|
|
19,8
|
|
180
|
|
15
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი)
|
30
|
30
|
|
24,7
|
|
224
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
16
|
კარტოფილი
|
175
|
130
|
2,75
|
0,5
|
20,3
|
104
|
|
17
|
კომბოსტო
|
120
|
96
|
1,8
|
_
|
7,2
|
32
|
|
18
|
ჭარხალი
|
40
|
34
|
0,6
|
_
|
3,6
|
12,4
|
|
19
|
სტაფილო
|
150
|
115,9
|
2,31
|
_
|
11,6
|
53,8
|
|
20
|
ხახვი
|
53
|
49
|
_
|
_
|
4,7
|
21,5
|
|
21
|
ნიორი
|
2
|
1,6
|
_
|
_
|
_
|
_
|
|
22
|
მწვანილი
|
25
|
22,9
|
_
|
_
|
_
|
_
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
23
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
200
|
150
|
0,6
|
|
14
|
69
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
24
|
კვერცხი
|
86
|
76
|
7,6
|
7,2
|
-
|
96
|
|
25
|
დამატკბობლები
|
10
|
10
|
8,8
|
|
|
37
|
|
26
|
მარილი
|
5
|
|
|
|
|
|
|
27
|
ჩაი
|
2
|
|
|
|
|
|
|
28
|
ტომატ–პასტა
|
5
|
|
|
|
|
4
|
|
|
სულ
|
|
|
136,21
|
132,65
|
327,8
|
2823,2
|
ი) დაწესებულებებში
კუჭ-ნაწლავის დაავადების მქონე მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500
|
500
|
39,5
|
5
|
240,5
|
1195
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
5
|
5
|
0,4
|
0,06
|
2,2
|
12
|
|
3
|
საფანელი
|
3
|
3
|
0,24
|
0,03
|
1,5
|
7,8
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
ბურღული (ქერის, წიწიბურა)
|
75
|
73
|
9,1
|
1,5
|
48,5
|
244
|
|
5
|
ბრინჯი
|
15
|
14,5
|
1,4
|
0,5
|
8,5
|
42
|
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
6
|
ვერმიშელი
|
11,5
|
11,5
|
1,2
|
0,1
|
7,5
|
41
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
7
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
70
|
56
|
8,8
|
7,6
|
-
|
102
|
|
8
|
ქათმის ხორცი
|
30
|
21,6
|
4,8
|
5,1
|
|
62
|
|
9
|
სოსისი
|
22,8
|
22,8
|
2,7
|
5
|
1
|
50
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
10
|
თევზის ფილე
|
35
|
28,5
|
4,4
|
2,5
|
-
|
40
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
11
|
რძე შესქელებული
|
17,2
|
17,2
|
1,2
|
1,4
|
1,6
|
24
|
|
12
|
მაწონი
|
100
|
100
|
2,8
|
3,2
|
4
|
58
|
|
13
|
ხაჭო
|
100
|
100
|
21,4
|
23,1
|
|
290,4
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
14
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
10
|
10
|
|
9,9
|
|
89
|
|
15
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი)
|
30
|
30
|
|
23,5
|
|
212
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
16
|
კარტოფილი
|
350
|
260
|
5,5
|
1
|
40,6
|
208
|
|
17
|
ჭარხალი
|
30
|
26
|
0,4
|
-
|
2,6
|
9
|
|
18
|
სტაფილო
|
80
|
63,8
|
1,13
|
-
|
7
|
32,5
|
|
19
|
მწვანილი
|
15
|
13,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
20
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
100
|
86
|
-
|
-
|
12
|
48
|
|
21
|
ხილფაფა
|
8,6
|
8,6
|
|
|
7
|
28
|
|
22
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12
|
12
|
0,2
|
-
|
4,8
|
20
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
23
|
კვერცხი
|
43
|
38
|
2,6
|
2,4
|
-
|
32
|
|
24
|
შაქარი
|
30
|
30
|
|
|
29
|
116
|
|
25
|
მარილი
|
5
|
5
|
|
|
|
|
|
26
|
ჩაი
|
2
|
2
|
|
|
|
|
|
27
|
კაკაო
|
1,5
|
1,5
|
0,3
|
0,2
|
0,4
|
6
|
|
28
|
ტომატ-პასტა
|
4,5
|
4,5
|
-
|
-
|
0,8
|
4
|
|
|
სულ
|
|
|
108,07
|
92,09
|
419,5
|
2972,7
|
კ) დაწესებულებებში ღვიძლის დაავადების მქონე ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500
|
500
|
39,5
|
5
|
240,5
|
1195
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი
|
5
|
5
|
0,4
|
0,06
|
2,2
|
12
|
|
3
|
კარტოფილის ფქვილი
|
14,3
|
14,3
|
0,01
|
|
11,4
|
44
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
ბრინჯი
|
18,2
|
17,8
|
1,8
|
0,6
|
9,7
|
51
|
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
5
|
მაკარონი
|
12
|
12
|
1,1
|
0,1
|
7,2
|
39
|
|
6
|
ვერმიშელი
|
11,5
|
11,5
|
1,2
|
0,1
|
7,5
|
41
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
7
|
საქონლის ხორცი
|
80
|
60
|
11,2
|
9,6
|
-
|
130,4
|
|
8
|
ქათმის ხორცი
|
60
|
43,2
|
9,6
|
10,2
|
|
124
|
|
9
|
სოსისი
|
22,8
|
22,8
|
2,7
|
5
|
1
|
50
|
|
|
თევზეული
|
|
|
|
|
|
|
|
10
|
თევზის ფილე
|
35
|
28,5
|
4,4
|
2,5
|
-
|
40
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
11
|
რძე შესქელებული
|
17,2
|
17,2
|
1,2
|
1,4
|
1,6
|
24
|
|
12
|
ხაჭო დაბალცხიმიანი
|
150
|
150
|
31,2
|
10,8
|
|
312
|
|
13
|
მაწონი
|
150
|
150
|
4,4
|
4,7
|
5,2
|
87
|
|
14
|
არაჟანი
|
25
|
25
|
2,5
|
5
|
|
55
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
15
|
მცენარეული ცხიმი
|
30
|
30
|
|
29,7
|
|
267
|
|
16
|
ცხოველური (კარაქი)
|
20
|
20
|
-
|
15,6
|
-
|
141
|
|
|
ბოსტნეული
|
|
|
|
|
|
|
|
17
|
კარტოფილი
|
350
|
260
|
5,5
|
1
|
40,6
|
208
|
|
18
|
ჭარხალი
|
30
|
26
|
0,4
|
-
|
2,6
|
9
|
|
19
|
სტაფილო
|
80
|
63,8
|
1,13
|
-
|
7
|
32,5
|
|
20
|
ხახვი
|
27
|
25
|
0,4
|
-
|
2,4
|
11
|
|
21
|
ნიორი
|
1
|
0,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
22
|
მწვანილი
|
15
|
13,8
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
23
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
150
|
135
|
1,5
|
|
16
|
64
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
24
|
კვერცხი
|
43
|
38
|
2,6
|
2,4
|
-
|
32
|
|
25
|
შაქარი
|
50
|
50
|
-
|
-
|
48,7
|
195
|
|
26
|
მარილი
|
5
|
5
|
|
|
|
|
|
27
|
ჩაი
|
2
|
2
|
|
|
|
|
|
|
სულ
|
|
|
122,74
|
103,76
|
403,6
|
3163,9
|
ლ) სტაციონარულ მკურნალობაზე მყოფ პოსტოპერაციულ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქციის დასახელება
|
რაოდენობა, გ
|
ქიმიური შემადგენლობა, გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება. კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პურის ფქვილი (I ხარისხის)
|
3
|
3
|
0,48
|
0,03
|
2
|
10
|
|
2
|
ორცხობილა თეთრი
|
7,2
|
7,2
|
0,02
|
0,1
|
4,6
|
19
|
|
3
|
კარტოფილის ფქვილი
|
14,3
|
14,3
|
0,01
|
|
11,4
|
44
|
|
|
ბურღულეული
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
წიწიბურა
|
42
|
40
|
5
|
1,32
|
24,8
|
134
|
|
5
|
შვრიის ბურღული
|
21
|
21
|
2,3
|
1,3
|
11
|
64
|
|
6
|
ბრინჯი
|
21
|
21
|
1,6
|
0,5
|
14
|
60
|
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
7
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
70
|
56
|
8,8
|
7,6
|
-
|
102
|
|
8
|
ქათმის ხორცი
|
30
|
21,6
|
4,8
|
5,1
|
_
|
62
|
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
|
|
|
|
|
|
9
|
რძე ნატურალური
|
100
|
100
|
2,8
|
3,6
|
4
|
58
|
|
10
|
ხაჭო
|
50
|
50
|
10,7
|
11,5
|
_
|
145,2
|
|
11
|
არაჟანი
|
30
|
30
|
2,4
|
6
|
_
|
66
|
|
|
ცხიმი
|
|
|
|
|
|
|
|
12
|
ცხოველური ცხიმი (კარაქი)
|
10
|
10
|
-
|
7,85
|
-
|
70,7
|
|
|
ხილი
|
|
|
|
|
|
|
|
13
|
ხილი სხვადასხვა კომპოტისთვის (ვაშლი, კენკრა, ციტრუსი)
|
150
|
135
|
1,5
|
|
16
|
64
|
|
|
სხვა
|
|
|
|
|
|
|
|
14
|
კვერცხი
|
43
|
38
|
2,6
|
2,4
|
-
|
32
|
|
15
|
შაქარი
|
22
|
22
|
|
|
21,9
|
88
|
|
16
|
მარილი
|
3
|
3
|
|
|
|
|
|
17
|
ჩაი
|
1
|
1
|
|
|
|
|
|
|
სულ
|
|
|
43,01
|
47,3
|
109,7
|
1018,9
|
|