მექანიკურად განცალკევებული ხორცი

ხორცი, რომელიც მექანიკუ­რი სა­შუ­ა­ლებების გამოყენებით განცალკევებულია ძვლისაგან, რაც იწვევს ცხოველის კუნ­თოვანი სტრუქტურის შეცვლას

ცხოველური წარმოშობის სურსათის ჰიგიენის სპეციალური წესის შესახებ · მუხლი 2