|
1. ბრძანებით დამტკიცებული №1 დანართის მე-13 მუხლი ჩამოყალიბდეს შემდეგი რედაქციით:
„მუხლი 13. ულუფის სასურსათო ნორმები
1. ულუფის სასურსათო ნორმებია:
ა) დაბალი რისკისა და ნახევრად ღია ტიპის თავისუფლების აღკვეთის დაწესებულებებში მყოფ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500,00
|
500,00
|
39,50
|
5,00
|
248
|
1195,00
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
10,00
|
10,00
|
1,00
|
0,13
|
6,90
|
32,77
|
|
პარკოსნები
|
|
3
|
ლობიო
|
45,00
|
45,00
|
9,36
|
0,90
|
20,97
|
129,42
|
|
4
|
ბარდა
|
10,00
|
10,00
|
2,00
|
0,20
|
4,80
|
29,00
|
|
ბურღულეული
|
|
5
|
მანანის ბურღული
|
16,00
|
16,00
|
1,80
|
0,14
|
10,83
|
51,78
|
|
6
|
წიწიბურა
|
42,00
|
42,00
|
4,53
|
1,32
|
23,48
|
123,89
|
|
7
|
შვრიის ფანტელი ე.წ "ჰერკულესი"
|
15,00
|
15,00
|
1,80
|
0,93
|
9,30
|
52,77
|
|
8
|
ბრინჯი
|
35,00
|
35,00
|
2,59
|
1,10
|
21,81
|
107,47
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
9
|
მაკარონი
|
20,00
|
20,00
|
1,83
|
0,16
|
12,00
|
56,76
|
|
10
|
ვერმიშელი
|
11,00
|
11,00
|
1,00
|
0,10
|
7,00
|
32,87
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
11
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
60,00
|
45,00
|
8,37
|
7,79
|
|
103,55
|
|
12
|
ქათმის ხორცი
|
60,00
|
43,20
|
7,99
|
6,87
|
|
93,79
|
|
13
|
სოსისი
|
22,80
|
22,80
|
2,69
|
4,58
|
0,20
|
52,80
|
|
თევზეული
|
|
14
|
თევზის ფილე
|
40,00
|
36,80
|
5,70
|
3,20
|
|
51,57
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
15
|
რძე შესქელებული
|
17,20
|
17,20
|
1,20
|
1,40
|
1,69
|
24,12
|
|
16
|
მაწონი
|
57,00
|
57,00
|
1,60
|
1,82
|
2,68
|
33,52
|
|
17
|
ხაჭო
|
15,00
|
15,00
|
1,50
|
3,00
|
0,42
|
34,68
|
|
18
|
არაჟანი
|
50,00
|
50,00
|
1,30
|
5,00
|
1,90
|
57,80
|
|
ცხიმი
|
|
19
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12,00
|
12,00
|
|
11,99
|
|
107,89
|
|
20
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
40,00
|
40,00
|
|
29,03
|
|
261,25
|
|
ბოსტნეული
|
|
21
|
კარტოფილი
|
350,00
|
252,00
|
5,29
|
1,01
|
39,31
|
187,49
|
|
22
|
კომბოსტო
|
60,00
|
45,00
|
0,84
|
|
1,87
|
10,85
|
|
23
|
ჭარხალი
|
20,00
|
18,00
|
0,30
|
|
1,80
|
8,40
|
|
24
|
სტაფილო
|
45,00
|
36,00
|
0,64
|
|
3,96
|
18,39
|
|
25
|
ხახვი
|
34,00
|
30,60
|
0,48
|
|
2,91
|
13,56
|
|
26
|
ნიორი
|
1,00
|
0,92
|
|
|
|
0,00
|
|
27
|
მწვანილი
|
12,00
|
10,20
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
28
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
100,00
|
86,00
|
|
|
10,32
|
41,28
|
|
29
|
ხილფაფა
|
5,70
|
5,70
|
|
|
4,00
|
15,98
|
|
30
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12,00
|
12,00
|
0,19
|
|
4,80
|
19,97
|
|
სხვა
|
|
31
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,43
|
20,64
|
2,62
|
2,37
|
|
31,85
|
|
32
|
შაქარი
|
50,00
|
50,00
|
|
|
49,50
|
198,00
|
|
33
|
მარილი
|
7,00
|
7,00
|
|
|
|
0,00
|
|
34
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
35
|
კაკაო
|
1,50
|
1,50
|
0,30
|
0,20
|
0,40
|
4,55
|
|
36
|
სანელებლები
|
0,50
|
0,50
|
|
|
|
0,00
|
|
37
|
ტომატ–პასტა
|
4,50
|
4,50
|
|
|
0,80
|
3,19
|
|
სულ
|
_
|
_
|
106,42
|
88,23
|
491,63
|
3186,20
|
ბ) დახურული ტიპისა და განსაკუთრებული რისკის თავისუფლების აღკვეთის დაწესებულებებში მყოფ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500,00
|
500,00
|
39,50
|
5,00
|
248,00
|
1195,00
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
5,00
|
5,00
|
0,50
|
0,07
|
3,45
|
16,39
|
|
3
|
საფანელი
|
3,00
|
3,00
|
0,24
|
0,03
|
1,50
|
7,23
|
|
პარკოსნები
|
|
4
|
ლობიო
|
45,00
|
45,00
|
9,36
|
0,90
|
20,97
|
129,42
|
|
5
|
ბარდა
|
10,00
|
10,00
|
2,00
|
0,20
|
4,80
|
29,00
|
|
ბურღულეული
|
|
6
|
მანანის ბურღული
|
16,00
|
16,00
|
1,80
|
0,14
|
10,83
|
51,78
|
|
7
|
წიწიბურა
|
42,00
|
42,00
|
4,53
|
1,32
|
23,48
|
123,89
|
|
8
|
შვრიის ფანტელი ე.წ "ჰერკულესი"
|
15,00
|
15,00
|
1,80
|
0,93
|
9,30
|
52,77
|
|
9
|
ბრინჯი
|
35,00
|
35,00
|
2,59
|
1,10
|
21,81
|
107,47
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
10
|
მაკარონი
|
20,00
|
20,00
|
1,83
|
0,16
|
12,00
|
56,76
|
|
11
|
ვერმიშელი
|
11,00
|
11,00
|
1,00
|
0,10
|
7,00
|
32,87
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
12
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
60,00
|
45,00
|
8,37
|
7,79
|
|
103,55
|
|
13
|
ქათმის ხორცი
|
60,00
|
43,20
|
7,99
|
6,87
|
|
93,79
|
|
14
|
სოსისი
|
22,80
|
22,80
|
2,69
|
4,58
|
0,20
|
52,80
|
|
თევზეული
|
|
15
|
თევზის ფილე
|
40,00
|
36,80
|
5,70
|
3,20
|
|
51,57
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
16
|
რძე შესქელებული
|
17,20
|
17,20
|
1,20
|
1,40
|
1,69
|
24,12
|
|
17
|
მაწონი
|
57,00
|
57,00
|
1,60
|
1,82
|
2,68
|
33,52
|
|
18
|
ხაჭო
|
15,00
|
15,00
|
1,50
|
3,00
|
0,42
|
34,68
|
|
19
|
არაჟანი
|
40,00
|
40,00
|
1,04
|
4,00
|
1,52
|
46,24
|
|
ცხიმი
|
|
20
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12,00
|
12,00
|
|
11,99
|
|
107,89
|
|
21
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
30,00
|
30,00
|
|
21,77
|
|
195,94
|
|
ბოსტნეული
|
|
22
|
კარტოფილი
|
350,00
|
252,00
|
5,29
|
1,01
|
39,31
|
187,49
|
|
23
|
კომბოსტო
|
60,00
|
45,00
|
0,84
|
|
1,87
|
10,85
|
|
24
|
ჭარხალი
|
15,00
|
13,50
|
0,22
|
|
1,35
|
6,30
|
|
25
|
სტაფილო
|
64,00
|
51,20
|
0,91
|
|
5,63
|
26,15
|
|
26
|
ხახვი
|
34,00
|
30,60
|
0,48
|
|
2,91
|
13,56
|
|
27
|
ნიორი
|
1,00
|
0,92
|
|
|
|
0,00
|
|
28
|
მწვანილი
|
12,00
|
10,20
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
29
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
100,00
|
86,00
|
|
|
10,32
|
41,28
|
|
30
|
ხილფაფა
|
5,70
|
5,70
|
|
|
4,00
|
15,98
|
|
31
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12,00
|
12,00
|
0,19
|
|
4,80
|
19,97
|
|
სხვა
|
|
32
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,43
|
20,64
|
2,62
|
2,37
|
|
31,85
|
|
33
|
შაქარი
|
50,00
|
50,00
|
|
|
49,50
|
198,00
|
|
34
|
მარილი
|
7,00
|
7,00
|
|
|
|
0,00
|
|
35
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
36
|
კაკაო
|
1,50
|
1,50
|
0,30
|
0,20
|
0,40
|
4,55
|
|
37
|
სანელებლები
|
0,50
|
0,50
|
|
|
|
0,00
|
|
38
|
ტომატ–პასტა
|
4,50
|
4,50
|
|
|
0,80
|
3,19
|
|
სულ
|
_
|
_
|
106,09
|
79,93
|
490,52
|
3105,84
|
გ) არასრულწლოვანთა სარეაბილიტაციო დაწესებულებაში მყოფ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500,00
|
500,00
|
39,50
|
5,00
|
248,00
|
1195,00
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
7,00
|
7,00
|
0,70
|
0,09
|
4,83
|
22,94
|
|
3
|
საფანელი
|
3,00
|
3,00
|
0,24
|
0,03
|
1,50
|
7,23
|
|
პარკოსნები
|
|
4
|
ლობიო
|
45,00
|
45,00
|
9,36
|
0,90
|
20,97
|
129,42
|
|
5
|
ბარდა
|
10,00
|
10,00
|
2,00
|
0,20
|
4,80
|
29,00
|
|
ბურღულეული
|
|
6
|
მანანის ბურღული
|
16,00
|
16,00
|
1,80
|
0,14
|
10,83
|
51,78
|
|
7
|
წიწიბურა
|
42,00
|
42,00
|
4,53
|
1,32
|
23,48
|
123,89
|
|
8
|
შვრიის ფანტელი ე.წ "ჰერკულესი"
|
15,00
|
15,00
|
1,80
|
0,93
|
9,30
|
52,77
|
|
9
|
ბრინჯი
|
35,00
|
35,00
|
2,59
|
1,10
|
21,81
|
107,47
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
10
|
მაკარონი
|
12,00
|
12,00
|
1,10
|
0,10
|
7,20
|
34,06
|
|
11
|
ვერმიშელი
|
11,00
|
11,00
|
1,00
|
0,10
|
7,00
|
32,87
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
12
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
70,00
|
52,50
|
9,77
|
9,08
|
|
120,80
|
|
13
|
ქათმის ხორცი
|
60,00
|
43,20
|
7,99
|
6,87
|
|
93,79
|
|
14
|
სოსისი
|
22,80
|
22,80
|
2,69
|
4,58
|
0,20
|
52,80
|
|
თევზეული
|
|
15
|
თევზის ფილე
|
35,00
|
32,20
|
4,98
|
2,80
|
|
45,12
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
16
|
რძე შესქელებული
|
17,20
|
17,20
|
1,20
|
1,40
|
1,69
|
24,12
|
|
17
|
მაწონი
|
57,00
|
57,00
|
1,60
|
1,82
|
2,68
|
33,52
|
|
18
|
ხაჭო
|
21,50
|
21,50
|
2,15
|
4,30
|
0,60
|
49,71
|
|
19
|
არაჟანი
|
50,00
|
50,00
|
1,30
|
5,00
|
1,90
|
57,80
|
|
20
|
ყველი წათხის
|
14,00
|
8,60
|
1,10
|
1,23
|
|
15,46
|
|
ცხიმები
|
|
21
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12,00
|
12,00
|
|
11,99
|
|
107,89
|
|
22
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
35,00
|
35,00
|
|
25,40
|
|
228,60
|
|
ბოსტნეული
|
|
23
|
კარტოფილი
|
350,00
|
252,00
|
5,29
|
1,01
|
39,31
|
187,49
|
|
24
|
კომბოსტო
|
90,00
|
67,50
|
1,26
|
|
2,81
|
16,28
|
|
25
|
ჭარხალი
|
30,00
|
27,00
|
0,45
|
|
2,70
|
12,59
|
|
26
|
სტაფილო
|
80,00
|
64,00
|
1,13
|
|
7,04
|
32,69
|
|
27
|
ხახვი
|
34,00
|
30,60
|
0,48
|
|
2,91
|
13,56
|
|
28
|
ნიორი
|
1,00
|
0,92
|
|
|
|
0,00
|
|
29
|
მწვანილი
|
15,00
|
12,75
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
30
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
100,00
|
86,00
|
|
|
10,32
|
41,28
|
|
31
|
ხილფაფა
|
5,70
|
5,70
|
|
|
4,00
|
15,98
|
|
32
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12,00
|
12,00
|
0,19
|
|
4,80
|
19,97
|
|
სხვა
|
|
33
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,43
|
20,64
|
2,62
|
2,37
|
|
31,85
|
|
34
|
ნამცხვარი
|
30,00
|
30,00
|
2,40
|
2,40
|
21,00
|
115,20
|
|
35
|
შაქარი
|
40,00
|
40,00
|
|
|
39,60
|
158,40
|
|
36
|
მარილი
|
7,00
|
7,00
|
|
|
|
0,00
|
|
37
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
38
|
კაკაო
|
1,50
|
1,50
|
0,30
|
0,20
|
0,40
|
4,55
|
|
39
|
სანელებლები
|
0,50
|
0,50
|
|
|
|
0,00
|
|
40
|
ტომატ–პასტა
|
4,50
|
4,50
|
|
|
0,80
|
3,19
|
|
სულ
|
_
|
_
|
111,52
|
90,35
|
502,45
|
3269,07
|
დ) ქალთა სპეციალურ დაწესებულებაში მყოფ ბრალდებულ/მსჯავრდებულ ქალთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500,00
|
500,00
|
39,50
|
5,00
|
248,00
|
1195,00
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
5,00
|
5,00
|
0,50
|
0,07
|
3,45
|
16,39
|
|
3
|
საფანელი
|
3,00
|
3,00
|
0,24
|
0,03
|
1,50
|
7,23
|
|
პარკოსნები
|
|
4
|
ლობიო
|
45,00
|
45,00
|
9,36
|
0,90
|
20,97
|
129,42
|
|
5
|
ბარდა
|
10,00
|
10,00
|
2,00
|
0,20
|
4,80
|
29,00
|
|
ბურღულეული
|
|
6
|
მანანის ბურღული
|
16,00
|
16,00
|
1,80
|
0,14
|
10,83
|
51,78
|
|
7
|
წიწიბურა
|
42,00
|
42,00
|
4,53
|
1,32
|
23,48
|
123,89
|
|
8
|
შვრიის ფანტელი ე.წ "ჰერკულესი"
|
15,00
|
15,00
|
1,80
|
0,93
|
9,30
|
52,77
|
|
9
|
ბრინჯი
|
35,00
|
35,00
|
2,59
|
1,10
|
21,81
|
107,47
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
10
|
მაკარონი
|
12,00
|
12,00
|
1,10
|
0,10
|
7,20
|
34,06
|
|
11
|
ვერმიშელი
|
11,00
|
11,00
|
1,00
|
0,10
|
7,00
|
32,87
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
12
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
35,00
|
26,25
|
4,88
|
4,54
|
|
60,40
|
|
13
|
ქათმის ხორცი
|
60,00
|
43,20
|
7,99
|
6,87
|
|
93,79
|
|
14
|
სოსისი
|
22,80
|
22,80
|
2,69
|
4,58
|
0,20
|
52,80
|
|
თევზეული
|
|
15
|
თევზის ფილე
|
40,00
|
36,80
|
5,70
|
3,20
|
|
51,57
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
16
|
რძე შესქელებული
|
17,20
|
17,20
|
1,20
|
1,40
|
1,69
|
24,12
|
|
17
|
მაწონი
|
57,00
|
57,00
|
1,60
|
1,82
|
2,68
|
33,52
|
|
18
|
ხაჭო
|
21,50
|
21,50
|
2,15
|
4,30
|
0,60
|
49,71
|
|
19
|
არაჟანი
|
50,00
|
50,00
|
1,30
|
5,00
|
1,90
|
57,80
|
|
ცხიმი
|
|
20
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12,00
|
12,00
|
|
11,99
|
|
107,89
|
|
21
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
30,00
|
30,00
|
|
21,77
|
|
195,94
|
|
ბოსტნეული
|
|
22
|
კარტოფილი
|
350,00
|
252,00
|
5,29
|
1,01
|
39,31
|
187,49
|
|
23
|
კომბოსტო
|
60,00
|
45,00
|
0,84
|
|
1,87
|
10,85
|
|
24
|
ჭარხალი
|
15,00
|
13,50
|
0,22
|
|
1,35
|
6,30
|
|
25
|
სტაფილო
|
64,00
|
51,20
|
0,91
|
|
5,63
|
26,15
|
|
26
|
ხახვი
|
27,00
|
24,30
|
0,38
|
|
2,31
|
10,77
|
|
27
|
ნიორი
|
1,00
|
0,92
|
|
|
|
0,00
|
|
28
|
მწვანილი
|
12,00
|
10,20
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
29
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
100,00
|
86,00
|
|
|
10,32
|
41,28
|
|
30
|
ხილფაფა
|
5,70
|
5,70
|
|
|
4,00
|
15,98
|
|
31
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12,00
|
12,00
|
0,19
|
|
4,80
|
19,97
|
|
სხვა
|
|
32
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,43
|
20,64
|
2,62
|
2,37
|
|
31,85
|
|
33
|
შაქარი
|
40,00
|
40,00
|
|
|
39,60
|
158,40
|
|
34
|
მარილი
|
7,00
|
7,00
|
|
|
|
0,00
|
|
35
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
36
|
კაკაო
|
1,50
|
1,50
|
0,30
|
0,20
|
0,40
|
4,55
|
|
37
|
სანელებლები
|
0,50
|
0,50
|
|
|
|
0,00
|
|
38
|
ტომატ–პასტა
|
4,50
|
4,50
|
|
|
0,80
|
3,19
|
|
სულ
|
_
|
_
|
102,68
|
78,93
|
475,78
|
3024,19
|
ე) ბრალდებულთა და მსჯავრდებულთა სამკურნალო დაწესებულებასა და დაწესებულებების საექიმო-სამედიცინო პუნქტებში სტაციონარულ მკურნალობაზე მყოფ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
300,00
|
300,00
|
23,70
|
3,00
|
148,80
|
717,00
|
|
2
|
პური ჭვავის ან რუხი
|
200,00
|
200,00
|
13,20
|
2,40
|
68,40
|
348,00
|
|
3
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
10,00
|
10,00
|
1,00
|
0,13
|
6,90
|
32,77
|
|
პარკოსნები
|
|
4
|
ლობიო
|
45,00
|
45,00
|
9,36
|
0,90
|
20,97
|
129,42
|
|
ბურღულეული
|
|
5
|
მანანის ბურღული
|
16,00
|
16,00
|
1,80
|
0,14
|
10,83
|
51,78
|
|
6
|
წიწიბურა
|
42,00
|
42,00
|
4,53
|
1,32
|
23,48
|
123,89
|
|
7
|
შვრიის ფანტელი ე.წ "ჰერკულესი"
|
15,00
|
15,00
|
1,80
|
0,93
|
9,30
|
52,77
|
|
8
|
ბრინჯი
|
18,20
|
18,20
|
1,35
|
0,57
|
11,34
|
55,88
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
9
|
მაკარონი
|
12,00
|
12,00
|
1,10
|
0,10
|
7,20
|
34,06
|
|
10
|
ვერმიშელი
|
11,00
|
11,00
|
1,00
|
0,10
|
7,00
|
32,87
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
11
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
70,00
|
52,50
|
9,77
|
9,08
|
|
120,80
|
|
12
|
ქათმის ხორცი
|
30,00
|
21,60
|
4,00
|
3,43
|
|
46,89
|
|
თევზეული
|
|
13
|
თევზის ფილე
|
70,00
|
64,40
|
9,97
|
5,60
|
|
90,24
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
14
|
რძე ნატურალური
|
200,00
|
200,00
|
5,60
|
6,40
|
9,40
|
117,60
|
|
15
|
მაწონი
|
50,00
|
50,00
|
1,40
|
1,60
|
2,35
|
29,40
|
|
16
|
ხაჭო
|
15,00
|
15,00
|
1,50
|
3,00
|
0,42
|
34,68
|
|
17
|
არაჟანი
|
30,00
|
30,00
|
0,78
|
3,00
|
1,14
|
34,68
|
|
ცხიმი
|
|
18
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12,00
|
12,00
|
|
11,99
|
|
107,89
|
|
19
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
35,00
|
35,00
|
|
25,40
|
|
228,60
|
|
ბოსტნეული
|
|
21
|
კარტოფილი
|
350,00
|
252,00
|
5,29
|
1,01
|
39,31
|
187,49
|
|
21
|
კომბოსტო
|
100,00
|
75,00
|
1,40
|
|
3,12
|
18,09
|
|
22
|
ჭარხალი
|
40,00
|
36,00
|
0,60
|
|
3,60
|
16,79
|
|
23
|
სტაფილო
|
90,00
|
72,00
|
1,27
|
|
7,92
|
36,78
|
|
24
|
ხახვი
|
43,00
|
38,70
|
0,61
|
|
3,68
|
17,15
|
|
25
|
ნიორი
|
1,00
|
0,92
|
|
|
|
0,00
|
|
26
|
მწვანილი
|
25,00
|
21,25
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
27
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
100,00
|
86,00
|
|
|
10,32
|
41,28
|
|
28
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12,00
|
12,00
|
0,19
|
|
4,80
|
19,97
|
|
სხვა
|
|
29
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,86
|
41,28
|
5,24
|
4,75
|
|
63,70
|
|
30
|
შაქარი
|
30,00
|
30,00
|
|
|
29,70
|
118,80
|
|
31
|
მარილი
|
5,00
|
5,00
|
|
|
|
0,00
|
|
32
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
33
|
კაკაო
|
1,50
|
1,50
|
0,30
|
0,20
|
0,40
|
4,55
|
|
34
|
ტომატ–პასტა
|
4,50
|
4,50
|
|
|
0,80
|
3,19
|
|
35
|
საფუარი
|
0,30
|
0,30
|
|
|
|
0,00
|
|
სულ
|
_
|
_
|
106,75
|
85,04
|
431,17
|
2917,01
|
შენიშვნა: ბრალდებულებს/მსჯავრდებულებს, რომლებიც საჭიროებენ სპეციალურ დიეტას ექიმის დანიშნულების შესაბამისად, შეიძლება შეეცვალოს ერთი სახის პროდუქტი მეორეთი ისე, რომ შენარჩუნებულ იქნეს საკვების ზემოაღნიშნული ნორმებით გათვალისწინებული კვებითი ღირებულება.
ვ) დაწესებულებებში ტუბერკულოზით დაავადებულ ბრალდებულთა/ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
300,00
|
300,00
|
23,70
|
3,00
|
148,80
|
717,00
|
|
2
|
პური ჭვავის ან რუხი
|
200,00
|
200,00
|
13,20
|
2,40
|
68,40
|
348,00
|
|
3
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
10,00
|
10,00
|
1,00
|
0,13
|
6,90
|
32,77
|
|
ბურღულეული
|
|
4
|
მანანის ბურღული
|
16,00
|
16,00
|
1,80
|
0,14
|
10,83
|
51,78
|
|
5
|
წიწიბურა
|
45,00
|
45,00
|
4,85
|
1,41
|
25,16
|
132,74
|
|
6
|
შვრიის ფანტელი ე.წ "ჰერკულესი"
|
30,00
|
30,00
|
3,60
|
1,86
|
18,60
|
105,54
|
|
7
|
ბრინჯი
|
18,20
|
18,20
|
1,35
|
0,57
|
11,34
|
55,88
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
8
|
მაკარონი
|
12,00
|
12,00
|
1,10
|
0,10
|
7,20
|
34,06
|
|
9
|
ვერმიშელი
|
11,00
|
11,00
|
1,00
|
0,10
|
7,00
|
32,87
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
10
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
120,00
|
90,00
|
16,74
|
15,57
|
|
207,09
|
|
11
|
ქათმის ხორცი
|
60,00
|
43,20
|
7,99
|
6,87
|
|
93,79
|
|
თევზეული
|
|
12
|
თევზის ფილე
|
35,00
|
32,20
|
4,98
|
2,80
|
|
45,12
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
13
|
რძე ნატურალური
|
200,00
|
200,00
|
5,60
|
6,40
|
9,40
|
117,60
|
|
14
|
მაწონი
|
50,00
|
50,00
|
1,40
|
1,60
|
2,35
|
29,40
|
|
15
|
ხაჭო
|
50,00
|
50,00
|
5,00
|
10,00
|
1,40
|
115,60
|
|
16
|
არაჟანი
|
30,00
|
30,00
|
0,78
|
3,00
|
1,14
|
34,68
|
|
17
|
ყველი წათხის
|
14,00
|
8,60
|
1,10
|
1,23
|
|
15,46
|
|
ცხიმი
|
|
18
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12,00
|
12,00
|
|
11,99
|
|
107,89
|
|
19
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
40,00
|
40,00
|
|
29,03
|
|
261,25
|
|
ბოსტნეული
|
|
20
|
კარტოფილი
|
350,00
|
252,00
|
5,29
|
1,01
|
39,31
|
187,49
|
|
21
|
ჭარხალი
|
40,00
|
36,00
|
0,60
|
|
3,60
|
16,79
|
|
22
|
სტაფილო
|
90,00
|
72,00
|
1,27
|
|
7,92
|
36,78
|
|
23
|
ხახვი
|
43,00
|
38,70
|
0,61
|
|
3,68
|
17,15
|
|
24
|
ნიორი
|
1,00
|
0,92
|
|
|
|
0,00
|
|
25
|
მწვანილი
|
25,00
|
21,25
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
26
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
200,00
|
172,00
|
|
|
20,64
|
82,56
|
|
სხვა
|
|
27
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,43
|
20,64
|
2,62
|
2,37
|
|
31,85
|
|
28
|
თაფლი
|
50,00
|
50,00
|
0,15
|
|
41,20
|
165,40
|
|
29
|
შაქარი
|
40,00
|
40,00
|
|
|
39,60
|
158,40
|
|
30
|
მარილი
|
4,00
|
4,00
|
|
|
|
0,00
|
|
31
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
32
|
კაკაო
|
1,50
|
1,50
|
0,30
|
0,20
|
0,40
|
4,55
|
|
33
|
ტომატ–პასტა
|
4,50
|
4,50
|
|
|
0,80
|
3,19
|
|
34
|
საფუარი
|
0,30
|
0,30
|
|
|
|
0,00
|
|
სულ
|
_
|
_
|
106,04
|
101,77
|
475,66
|
3242,69
|
შენიშვნა: ბრალდებულებს/მსჯავრდებულებს, რომლებიც საჭიროებენ სპეციალურ დიეტას ექიმის დანიშნულების შესაბამისად, შეიძლება შეეცვალოს ერთი სახის პროდუქტი მეორეთი ისე, რომ შენარჩუნებულ იქნეს საკვების ზემოაღნიშნული ნორმებით გათვალისწინებული კვებითი ღირებულება.
ზ) ორსულ და მეძუძურ ქალთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500,00
|
500,00
|
39,50
|
5,00
|
248,00
|
1195,00
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
10,00
|
10,00
|
1,00
|
0,13
|
6,90
|
32,77
|
|
3
|
საფანელი
|
3,00
|
3,00
|
0,24
|
0,03
|
1,50
|
7,23
|
|
პარკოსნები
|
|
4
|
ლობიო
|
22,50
|
22,50
|
4,68
|
0,45
|
10,49
|
64,71
|
|
5
|
ბარდა
|
10,00
|
10,00
|
2,00
|
0,20
|
4,80
|
29,00
|
|
ბურღულეული
|
|
6
|
მანანის ბურღული
|
16,00
|
16,00
|
1,80
|
0,14
|
10,83
|
51,78
|
|
7
|
წიწიბურა
|
42,00
|
42,00
|
4,53
|
1,32
|
23,48
|
123,89
|
|
8
|
შვრიის ფანტელი ე.წ "ჰერკულესი"
|
30,00
|
30,00
|
3,60
|
1,86
|
18,60
|
105,54
|
|
9
|
ბრინჯი
|
18,20
|
18,20
|
1,35
|
0,57
|
11,34
|
55,88
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
10
|
მაკარონი
|
12,00
|
12,00
|
1,10
|
0,10
|
7,20
|
34,06
|
|
11
|
ვერმიშელი
|
11,00
|
11,00
|
1,00
|
0,10
|
7,00
|
32,87
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
12
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
100,00
|
75,00
|
13,95
|
12,98
|
|
172,58
|
|
13
|
ქათმის ხორცი
|
60,00
|
43,20
|
7,99
|
6,87
|
|
93,79
|
|
14
|
სოსისი
|
22,80
|
22,80
|
2,69
|
4,58
|
0,20
|
52,80
|
|
თევზეული
|
|
15
|
თევზის ფილე
|
35,00
|
32,20
|
4,98
|
2,80
|
|
45,12
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
16
|
რძე ნატურალური
|
200,00
|
200,00
|
5,60
|
6,40
|
9,40
|
117,60
|
|
17
|
მაწონი
|
50,00
|
50,00
|
1,40
|
1,60
|
2,35
|
29,40
|
|
18
|
ხაჭო
|
35,00
|
35,00
|
3,50
|
7,00
|
0,98
|
80,92
|
|
19
|
არაჟანი
|
30,00
|
30,00
|
0,78
|
3,00
|
1,14
|
34,68
|
|
20
|
ყველი წათხის
|
14,00
|
8,60
|
1,10
|
1,23
|
|
15,46
|
|
ცხიმი
|
|
21
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
12,00
|
12,00
|
|
11,99
|
|
107,89
|
|
22
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
35,00
|
35,00
|
|
25,40
|
|
228,60
|
|
ბოსტნეული
|
|
23
|
კარტოფილი
|
350,00
|
252,00
|
5,29
|
1,01
|
39,31
|
187,49
|
|
24
|
კომბოსტო
|
90,00
|
67,50
|
1,26
|
|
2,81
|
16,28
|
|
25
|
ჭარხალი
|
30,00
|
27,00
|
0,45
|
|
2,70
|
12,59
|
|
26
|
სტაფილო
|
80,00
|
64,00
|
1,13
|
|
7,04
|
32,69
|
|
27
|
ხახვი
|
34,00
|
30,60
|
0,48
|
|
2,91
|
13,56
|
|
28
|
ნიორი
|
1,00
|
0,92
|
|
|
|
0,00
|
|
29
|
მწვანილი
|
15,00
|
12,75
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
30
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
300,00
|
258,00
|
|
|
30,96
|
123,84
|
|
სხვა
|
|
31
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,86
|
41,28
|
5,24
|
4,75
|
|
63,70
|
|
32
|
ნამცხვარი
|
10,00
|
10,00
|
0,80
|
0,80
|
7,00
|
38,40
|
|
33
|
შაქარი
|
40,00
|
40,00
|
|
|
39,60
|
158,40
|
|
34
|
მარილი
|
7,00
|
7,00
|
|
|
|
0,00
|
|
35
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
36
|
კაკაო
|
1,50
|
1,50
|
0,30
|
0,20
|
0,40
|
4,55
|
|
37
|
ხილის წვენი
|
30,00
|
30,00
|
0,20
|
|
5,19
|
21,55
|
|
38
|
ტომატ–პასტა
|
4,50
|
4,50
|
|
|
0,80
|
3,19
|
|
39
|
საფუარი
|
0,30
|
0,30
|
|
|
|
0,00
|
|
სულ
|
_
|
_
|
117,95
|
100,49
|
502,91
|
3387,81
|
თ) შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
100,00
|
100,00
|
7,90
|
1,00
|
49,60
|
239,00
|
|
2
|
პური ჭვავის ან რუხი
|
200,00
|
200,00
|
13,20
|
2,40
|
68,40
|
348,00
|
|
პარკოსნები
|
|
3
|
ბარდა
|
10,00
|
10,00
|
2,00
|
0,20
|
4,80
|
29,00
|
|
ბურღულეული
|
|
4
|
ბურღული (ქერის, წიწიბურა)
|
150,00
|
150,00
|
16,17
|
4,71
|
83,85
|
442,47
|
|
5
|
შვრიის ფანტელი ე.წ "ჰერკულესი"
|
15,00
|
15,00
|
1,80
|
0,93
|
9,30
|
52,77
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
6
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
100,00
|
75,00
|
13,95
|
12,98
|
|
172,58
|
|
7
|
ქათმის ხორცი
|
75,00
|
54,00
|
9,99
|
8,59
|
|
117,23
|
|
8
|
სოსისი
|
22,80
|
22,80
|
2,69
|
4,58
|
0,20
|
52,80
|
|
თევზეული
|
|
9
|
თევზის ფილე (დაბალცხიმიანი-3%)
|
70,00
|
64,40
|
9,97
|
5,60
|
|
90,24
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
10
|
მაწონი
|
200,00
|
200,00
|
5,60
|
6,40
|
9,40
|
117,60
|
|
11
|
ხაჭო
|
150,00
|
150,00
|
15,00
|
30,00
|
4,20
|
346,80
|
|
12
|
არაჟანი
|
20,00
|
20,00
|
0,52
|
2,00
|
0,76
|
23,12
|
|
13
|
ყველი წათხის
|
30,00
|
18,42
|
2,36
|
2,63
|
|
33,14
|
|
ცხიმი
|
|
14
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
20,00
|
20,00
|
|
19,98
|
|
179,82
|
|
15
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
30,00
|
30,00
|
|
21,77
|
|
195,94
|
|
ბოსტნეული
|
|
16
|
კარტოფილი
|
175,00
|
126,00
|
2,65
|
0,50
|
19,66
|
93,74
|
|
17
|
კომბოსტო
|
120,00
|
90,00
|
1,68
|
|
3,74
|
21,71
|
|
18
|
ჭარხალი
|
40,00
|
36,00
|
0,60
|
|
3,60
|
16,79
|
|
19
|
სტაფილო
|
150,00
|
120,00
|
2,12
|
|
13,20
|
61,30
|
|
20
|
ხახვი
|
53,00
|
47,70
|
0,75
|
|
4,53
|
21,14
|
|
21
|
ნიორი
|
2,00
|
1,84
|
|
|
|
0,00
|
|
22
|
მწვანილი
|
25,00
|
21,25
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
23
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
200,00
|
172,00
|
|
|
20,64
|
82,56
|
|
სხვა
|
|
24
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,86
|
41,28
|
5,24
|
4,75
|
|
63,70
|
|
25
|
დამატკბობლები
|
10,00
|
10,00
|
|
|
|
0,00
|
|
26
|
მარილი
|
5,00
|
5,00
|
|
|
|
0,00
|
|
27
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
28
|
ტომატ–პასტა
|
5,00
|
5,00
|
|
|
0,89
|
3,54
|
|
სულ
|
_
|
_
|
114,19
|
129,02
|
296,76
|
2804,98
|
ი) დაწესებულებებში კუჭ-ნაწლავის დაავადების მქონე ბრალდებულთა /მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500,00
|
500,00
|
39,50
|
5,00
|
248,00
|
1195,00
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
5,00
|
5,00
|
0,50
|
0,07
|
3,45
|
16,39
|
|
3
|
საფანელი
|
3,00
|
3,00
|
0,24
|
0,03
|
1,50
|
7,23
|
|
ბურღულეული
|
|
4
|
ბურღული (ქერის,
|
75,00
|
75,00
|
8,09
|
2,36
|
41,93
|
221,24
|
|
წიწიბურა)
|
|
5
|
ბრინჯი
|
15,00
|
15,00
|
1,11
|
0,47
|
9,35
|
46,06
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
6
|
ვერმიშელი
|
11,50
|
11,50
|
1,05
|
0,10
|
7,31
|
34,37
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
7
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
70,00
|
52,50
|
9,77
|
9,08
|
|
120,80
|
|
8
|
ქათმის ხორცი
|
30,00
|
21,60
|
4,00
|
3,43
|
|
46,89
|
|
9
|
სოსისი
|
22,80
|
22,80
|
2,69
|
4,58
|
0,20
|
52,80
|
|
თევზეული
|
|
10
|
თევზის ფილე
|
35,00
|
32,20
|
4,98
|
2,80
|
|
45,12
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
11
|
რძე შესქელებული
|
17,20
|
17,20
|
1,20
|
1,40
|
1,69
|
24,12
|
|
12
|
მაწონი
|
100,00
|
100,00
|
2,80
|
3,20
|
4,70
|
58,80
|
|
13
|
ხაჭო
|
100,00
|
100,00
|
10,00
|
20,00
|
2,80
|
231,20
|
|
ცხიმი
|
|
14
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
10,00
|
10,00
|
|
9,99
|
|
89,91
|
|
15
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
30,00
|
30,00
|
|
21,77
|
|
195,94
|
|
ბოსტნეული
|
|
16
|
კარტოფილი
|
350,00
|
252,00
|
5,29
|
1,01
|
39,31
|
187,49
|
|
17
|
ჭარხალი
|
30,00
|
27,00
|
0,45
|
|
2,70
|
12,59
|
|
18
|
სტაფილო
|
80,00
|
64,00
|
1,13
|
|
7,04
|
32,69
|
|
19
|
მწვანილი
|
15,00
|
12,75
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
20
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
100,00
|
86,00
|
|
|
10,32
|
41,28
|
|
21
|
ხილფაფა
|
8,60
|
8,60
|
|
|
6,03
|
24,11
|
|
22
|
ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)
|
12,00
|
12,00
|
0,19
|
|
4,80
|
19,97
|
|
სხვა
|
|
23
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,43
|
20,64
|
2,62
|
2,37
|
|
31,85
|
|
24
|
შაქარი
|
30,00
|
30,00
|
|
|
29,70
|
118,80
|
|
25
|
მარილი
|
5,00
|
5,00
|
|
|
|
0,00
|
|
26
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
27
|
კაკაო
|
1,50
|
1,50
|
0,30
|
0,20
|
0,40
|
4,55
|
|
28
|
ტომატ–პასტა
|
4,50
|
4,50
|
|
|
0,80
|
3,19
|
|
სულ
|
_
|
_
|
95,90
|
87,86
|
422,01
|
2862,39
|
კ) დაწესებულებებში ღვიძლის დაავადების მქონე ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
პური ხორბლის
|
500,00
|
500,00
|
39,50
|
5,00
|
248,00
|
1195,00
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
5,00
|
5,00
|
0,50
|
0,07
|
3,45
|
16,39
|
|
3
|
კარტოფილის ფქვილი
|
14,30
|
14,30
|
0,01
|
0,00
|
11,04
|
44,20
|
|
ბურღულეული
|
|
4
|
ბრინჯი
|
18,20
|
18,20
|
1,35
|
0,57
|
11,34
|
55,88
|
|
მაკარონის ნაწარმი
|
|
|
|
|
|
|
|
5
|
მაკარონი
|
12,00
|
12,00
|
1,10
|
0,10
|
7,20
|
34,06
|
|
6
|
ვერმიშელი
|
11,50
|
11,50
|
1,05
|
0,10
|
7,31
|
34,37
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
7
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
80,00
|
60,00
|
11,16
|
10,38
|
|
138,06
|
|
8
|
ქათმის ხორცი
|
60,00
|
43,20
|
7,99
|
6,87
|
|
93,79
|
|
9
|
სოსისი
|
22,80
|
22,80
|
2,69
|
4,58
|
0,20
|
52,80
|
|
თევზეული
|
|
10
|
თევზის ფილე
|
35,00
|
32,20
|
4,98
|
2,80
|
|
45,12
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
11
|
რძე შესქელებული
|
17,20
|
17,20
|
1,20
|
1,40
|
1,69
|
24,12
|
|
12
|
მაწონი
|
150,00
|
150,00
|
4,20
|
4,80
|
7,05
|
88,20
|
|
13
|
ხაჭო
|
150,00
|
150,00
|
31,20
|
9,00
|
4,20
|
222,60
|
|
14
|
არაჟანი
|
25,00
|
25,00
|
0,65
|
2,50
|
0,95
|
28,90
|
|
ცხიმი
|
|
15
|
მცენარეული ცხიმი (ზეთები)
|
30,00
|
30,00
|
|
29,97
|
|
269,73
|
|
16
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
20,00
|
20,00
|
|
14,51
|
|
130,63
|
|
ბოსტნეული
|
|
17
|
კარტოფილი
|
350,00
|
252,00
|
5,29
|
1,01
|
39,31
|
187,49
|
|
18
|
ჭარხალი
|
30,00
|
27,00
|
0,45
|
|
2,70
|
12,59
|
|
19
|
სტაფილო
|
80,00
|
64,00
|
1,13
|
|
7,04
|
32,69
|
|
20
|
ხახვი
|
27,00
|
24,30
|
0,38
|
|
2,31
|
10,77
|
|
21
|
ნიორი
|
1,00
|
0,92
|
|
|
|
0,00
|
|
22
|
მწვანილი
|
15,00
|
12,75
|
|
|
|
0,00
|
|
ხილი
|
|
23
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
150,00
|
129,00
|
|
|
15,48
|
61,92
|
|
სხვა
|
|
24
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,43
|
20,64
|
2,62
|
2,37
|
|
31,85
|
|
25
|
შაქარი
|
50,00
|
50,00
|
|
|
49,50
|
198,00
|
|
26
|
მარილი
|
5,00
|
5,00
|
|
|
|
0,00
|
|
27
|
ჩაი
|
2,00
|
2,00
|
|
|
|
0,00
|
|
სულ
|
_
|
_
|
117,45
|
96,03
|
418,77
|
3009,15
|
ლ)სტაციონარულ მკურნალობაზე მყოფ პოსტოპერაციულ ბრალდებულთა/ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა,გ
|
ქიმიური შემადგენლობა,გ
|
ენერგეტიკული ღირებულება კკალ
|
|
ბრუტო
|
ნეტო
|
ცილები
|
ცხიმები
|
ნახშირწყლები
|
|
1
|
ორცხობილა თეთრი
|
7,20
|
7,20
|
0,74
|
0,11
|
4,64
|
22,49
|
|
2
|
ხორბლის ფქვილი I ხარისხის
|
3,00
|
3,00
|
0,30
|
0,04
|
2,07
|
9,83
|
|
3
|
კარტოფილის ფქვილი
|
14,30
|
14,30
|
0,01
|
0,00
|
11,04
|
44,20
|
|
ბურღულეული
|
|
4
|
წიწიბურა
|
42,00
|
42,00
|
4,53
|
1,32
|
23,48
|
123,89
|
|
5
|
შვრიის ფანტელი ე.წ "ჰერკულესი"
|
21,00
|
21,00
|
2,52
|
1,30
|
13,02
|
73,88
|
|
6
|
ბრინჯი
|
21,00
|
21,00
|
1,55
|
0,66
|
13,08
|
64,48
|
|
ხორცი და ხორცის პროდუქტები
|
|
7
|
საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)
|
70,00
|
52,50
|
9,77
|
9,08
|
|
120,80
|
|
8
|
ქათმის ხორცი
|
30,00
|
21,60
|
4,00
|
3,43
|
|
46,89
|
|
რძე და რძის პროდუქტები
|
|
9
|
რძე ნატურალური
|
100,00
|
100,00
|
2,80
|
3,20
|
4,70
|
58,80
|
|
10
|
ხაჭო
|
50,00
|
50,00
|
5,00
|
10,00
|
1,40
|
115,60
|
|
11
|
არაჟანი
|
30,00
|
30,00
|
0,78
|
3,00
|
1,14
|
34,68
|
|
ცხიმი
|
|
12
|
ცხოველური ცხიმები (კარაქი ან/და კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით)
|
10,00
|
10,00
|
|
7,26
|
|
65,31
|
|
ხილი
|
|
13
|
ხილი (სხვადასხვა)
|
150,00
|
129,00
|
|
|
15,48
|
61,92
|
|
სხვა
|
|
14
|
კვერცხი (ცალობით)
|
0,43
|
20,64
|
2,62
|
2,37
|
|
31,85
|
|
15
|
შაქარი
|
22,00
|
22,00
|
|
|
21,78
|
87,12
|
|
16
|
მარილი
|
3,00
|
3,00
|
|
|
|
0,00
|
|
17
|
ჩაი
|
1,00
|
1,00
|
|
|
|
0,00
|
|
სულ
|
_
|
_
|
34,62
|
41,77
|
111,83
|
961,74
|
2. ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა გადაყვანისას დღიური სასურსათო პაკეტი განისაზღვრება დაწესებულების უფლებამოსილი პირის მიერ, ინდივიდუალურად, იმ დღიურ სასურსათო ნორმებზე დაყრდნობით, რომელსაც ღებულობს ბრალდებული/მსჯავრდებული მოცემულ პერიოდში.
3. ერთი პროდუქტის სხვა პროდუქტით ჩანაცვლებისას შეიძლება ძირითადი პროდუქტების შემდეგი სახით ჩანაცვლება:
|
№
|
პროდუქტის დასახელება
|
რაოდენობა (გ)
|
|
შესაცვლელი პროდუქტი
|
ჩანაცვლადი პროდუქტი
|
|
1
|
პური ჭვავისა და I ხარისხის ხორბლის შერეული ფქვილისაგან შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
- ორცხობილათი ჭვავის შუმი ფქვილისაგან;
|
|
60
|
|
|
ხორბლის შუმი ფქვილისაგან და II ხარისხის ხორბლის ფქვილისაგან;
|
|
60
|
|
|
- გალეტებით ხორბლის შუმი და IIხარისხის ფქვილისაგან;
|
|
60
|
|
|
- ჭვავის ფქვილით;
|
|
42
|
|
|
- ხორბლის ფქვილით I ხარისხის;
|
|
28
|
|
|
- პურით II ხარისხის ხორბლის ფქვილისაგან;
|
|
95
|
|
|
- თეთრი პურით I ხარისხის ხორბლის ფქვილისაგან;
|
|
90
|
|
|
- ხანგრძლივი შენახვის კონსერვირებული პურით.
|
|
100
|
|
2
|
პური თეთრი I ხარისხის ხორბლის ფქვილისაგან შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
– ორცხობილათი, ხორბლის I ხარისხის ფქვილისაგან;
|
|
65
|
|
|
– ფქვილით, ხორბლის I ხარისხის;
|
|
75
|
|
|
– გალეტებით, I ხარისხის ხორბლის ფქვილისაგან;
|
|
65
|
|
|
– ფქვილით, ხორბლის უმაღლესი ხარისხის;
|
|
65
|
|
|
– გალეტებით, ცხიმის შემცველობით;
|
|
35
|
|
|
– ვაფლით;
|
|
55
|
|
|
– პურის ბატონით, ხორბლის I ხარისხის ფქვილისაგან;
|
|
95
|
|
|
ჭვავის პურით
|
|
110
|
|
|
- პურით, უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილისაგან;
|
|
85
|
|
|
- პურით, II ხარისხის ხორბლის ფქვილისაგან;
|
|
105
|
|
|
- ხანგრძლივი შენახვის კონსერვირებული პურით.
|
|
100
|
|
3
|
ხორბლის ფქვილი- I ხარისხის შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
- ბრინჯით;
|
|
100
|
|
|
- მაკარონის ნაწარმით;
|
|
100
|
|
|
- მანანის ბურღულით;
|
|
100
|
|
|
- ფქვილით, ხორბლის უმაღლესი ხარისხის;
|
|
85
|
|
4
|
ბურღულეული სხვადასხვა (პარკოსნები) შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
- ბრინჯით;
|
|
100
|
|
|
- მაკარონის ნაწარმით;
|
|
100
|
|
|
- ბურღულეულის, ბურღულისა და ბოსტნეულის, ბურღულისა და ბოსტნეულის კონცენტრატებით;
|
|
100
|
|
|
- ფქვილით, ხორბლის II ხარისხის;
|
|
100
|
|
|
- კარტოფილით;
|
|
500
|
|
|
- ახალი ბოსტნეულით;
|
|
500
|
|
|
- დამწნილებული ბოსტნეულით;
|
|
500
|
|
|
- გამხმარი ბოსტნეულით და კარტოფილით ან კარტოფილის მშრალი პიურეთი;
|
|
75
|
|
|
- სუბლიმაციური შრობის ბოსტნეულითა და კარტოფილით;
|
|
100
|
|
|
- ნატურალური, დამწნილებული და პასტერიზებული ბოსტნეულისა და ბურღულეულის კონსერვებით ( თხევადი შიგთავსის ჩათვლით) ;
|
|
500
|
|
|
- ბოსტნეულის უხორცო კონსერვებით I თავი კერძებისათვის;
|
|
375
|
|
|
- შესაზავებელი ბოსტნეულის კონსერვებით;
|
|
250
|
|
|
- ბოსტნეულის სასაუზმე კონსერვებით;
|
|
375
|
|
|
ბურღულეულისა და ბოსტნეულის გარნირებით:
|
|
|
|
|
-კარტოფილისა და ბოსტნეულის;
|
|
500
|
|
|
- ბურღულეულისა და პარკოსნების;
|
|
300
|
|
|
- მაკარონის ნაწარმით (სწრაფი მომზადების);
|
|
100
|
|
|
- კონცეტრანტებით, რომლებიც არ საჭიროებენ მოხარშვას, ბრიკეტირებული კონცენტრატებით ( ბისკეიტი);
|
|
100
|
|
|
სადილის I თავი კერძების კონცეტრანტებით.
|
|
100
|
|
5
|
კარტოფილი, ნედლი ბოსტნეული, დამწნილებული და დამარილებული ბოსტნეული შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
ხახვით (იკრძალება პირიქით შეცვლა)
|
|
50
|
|
|
მწვანე ხახვით*;
|
|
100
|
|
|
ნივრით;
|
|
25
|
|
|
კარტოფილის ფხვნილით
|
|
15
|
|
6
|
საფუარი ჩვეულებრივი შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
მშრალი საფუარით (გრანულირებული)
|
|
40
|
|
|
ფქვილით II ხარისხის
|
|
1000
|
|
7
|
ხორცი- საქონლის, ღორის, ცხვრის შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
ძვლიანი ხორცის ბლოკებით
|
|
100
|
|
|
უძვლო ხორცის ბლოკებით
|
|
80
|
|
|
ირმის ხორცით
|
|
130
|
|
|
სუბპროდუქტებით ( I კატეგორიის), მათ შორის ღვიძლით;
|
|
100
|
|
|
სუბპროდუქტებით (II კატეგორიის )
|
|
300
|
|
|
გამოშიგნული ფრინველის ხორცით
|
|
100
|
|
|
გამოუშიგნავი ან ნახევრადგამოშიგნული ფრინველის ხორცით
|
|
120
|
|
|
სუბლიმაციური ან ტემპერატურის ზემოქმედებით გამომშრალი ხორცით
|
|
33
|
|
|
მოხარშული ძეხვეულითა და სოსისით
|
|
80
|
|
|
შებოლილი ხორცის ნაწარმით (შაშხი, რულეტი,
|
|
60
|
|
|
ხორცის კონსერვებით
|
|
75
|
|
|
ფრინველის ძვლიანი ხორცის კონსერვებით
|
|
100
|
|
|
თევზით ( დამარილებული, გაყინული უთავო
|
|
150
|
|
|
თევზის კონსერვებით
|
|
120
|
|
|
მშრალი ყველით;
|
|
48
|
|
|
ნადნობი ყველით
|
|
72
|
|
|
შებოლილი ყველით
|
|
33
|
|
|
ქათმის კვერცხით
|
|
2
|
|
8
|
ძეხვი უმად შებოლილი შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
მოხარშული ძეხვით
|
|
265
|
|
|
ხორცის შებოლილი ნაწარმით (შაშხი, რულეტი, ძეხვი ნახევრად შებოლილი და სხვა.)
|
|
200
|
|
|
ყველით (მაგარი კვეთის)
|
|
160
|
|
9
|
თევზი თავის გარეშე, გამოწელილი (გაცივებული, გაყინული ან დამარილებული) შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
დამარილებული ან შებოლილი ქაშაყით (თავით)
|
|
100
|
|
|
დამარილებული ქაშაყით თავის გარეშე
|
|
85
|
|
|
ყველა სახის თევზით (თავით)
|
|
130
|
|
|
შებოლილი ან გამოყვანილი (გამხმარი) თევზით
|
|
75
|
|
|
თევზის ფილეთი
|
|
70
|
|
|
თევზით, სუბლიმაციური შრობის
|
|
33
|
|
|
თევზის კონსერვებით
|
|
80
|
|
|
სასაუზმოდ განკუთვნილი ბოსტნეულის კონსერვებით
|
|
120
|
|
10
|
კარაქი ძროხის შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
კონსერვირებული სტერილიზებული კარაქით
|
|
100
|
|
|
მშრალი კარაქის კონცენტრატით
|
|
70
|
|
11
|
ცხოველური გადამდნარი, კომბინირებული ცხიმები შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
ძროხის კარაქით *
|
|
67
|
|
|
ზეთით
|
|
100
|
|
|
ხამის ცხიმით
|
|
130
|
|
|
გადამდნარი ცხიმით
|
|
100
|
|
12
|
ძროხის რძე** შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
რძის ფხვნილით
|
|
15
|
|
|
შედედებული შაქრიანი რძით
|
|
20
|
|
|
შედედებული უშაქრო სტერილიზებული რძით
|
|
30
|
|
|
კაკაო ან ყავა შედედებული რძითა და შაქრით
|
|
20
|
|
|
ყველი ნადნობი, სუბლიმაციური შრობით გამომშრალი
|
|
8
|
|
|
რძემჟავა პროდუქტებით (მაწონი)
|
|
100
|
|
|
ნაღებით
|
|
20
|
|
|
არაჟნით
|
|
20
|
|
|
ხაჭოთი
|
|
30
|
|
|
კარაქით
|
|
5
|
|
|
ყველი კვეთის, მაგარი
|
|
12
|
|
|
ყველი ნადნობი
|
|
18
|
|
|
ქათმის კვერცხით
|
|
0,5
|
|
|
შედედებული ნაღები შაქრით
|
|
20
|
|
|
ბრინზით
|
|
24
|
|
|
თევზით (გაცივებული, გაყინული, დამარილებული )
|
|
60
|
|
13
|
კვერცხი ქათმის შეიცვალოს:
|
1
|
|
|
|
კვერცხის ფხვნილით
|
|
15
|
|
|
კვერცხის მელანჟით
|
|
50
|
|
14
|
შაქარი შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
კარამელით
|
|
50
|
|
|
მურაბით, ჯემით, ხილფაფით
|
|
140
|
|
|
მარმელადით
|
|
130
|
|
|
საკონდიტრო ორცხობილით
|
|
100
|
|
|
ვაფლით
|
|
100
|
|
|
ხალვით
|
|
120
|
|
|
პასტილით
|
|
120
|
|
|
თაფლით
|
|
120
|
|
15
|
შოკოლადი შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
კაკაოს ფხვნილით
|
|
150
|
|
|
შაქრიანი ნატურალური ყავით ან კაკაოთი შედედებულ რძესთან ერთად
|
|
200
|
|
|
ნატურალური ყავით
|
|
150
|
|
|
თაფლით
|
|
165
|
|
|
შოკოლადის ნაწარმით
|
|
100
|
|
|
ხალვით
|
|
150
|
|
|
შოკოლადის დრაჟეთი
|
|
100
|
|
16
|
საკონდიტრო ორცხობილა შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
გალეტებით, I ხარისხის ხორბლის ფქვილისაგან ან სხვა მსგავსი საკონდიტრო ნაწარმით
|
|
100
|
|
|
ვაფლით
|
|
100
|
|
17
|
ტომატის პასტა შეიცვალოს :
|
100
|
|
|
|
ტომატის პიურეთი
|
|
200
|
|
|
ტომატის სოუსით
|
|
100
|
|
|
ტომატის ფხვნილით ან სხვა მომჟავო ან მომწარო სოუსებით
|
|
33
|
|
|
ტომატის წვენით, ახალი პომიდვრით, ბოსტნეულით
|
|
500
|
|
18
|
ხილი შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
კენკრით
|
|
100
|
|
|
ციტრუსით (მანდარინი, ფორთოხალი)
|
|
100
|
|
|
საზამთროთი
|
|
300
|
|
|
ნესვით
|
|
200
|
|
|
ჩირით
|
|
20
|
|
|
ხილი და კენკრა სუბლიმაციური შრობის
|
|
20
|
|
|
კომპოტი კონსერვის
|
|
50
|
|
|
ხილისა და კენკრის ნატურალური წვენებით
|
|
100
|
|
|
ხილისა და კენკრის კონცენტრირებული წვენებით (მშრალი ნაშთის არანაკლებ 50 % - იანი შემცველობით)
|
|
20
|
|
|
ხილისა და კენკრის ექსტრაქტებით
|
|
20
|
|
|
მურაბით, ხილფაფით, ჯემით
|
|
10
|
|
|
კისელის კონცენტრატით
|
|
17
|
|
|
ფხვნილოვანი კონცენტრატი სასმელისათვის
|
|
30
|
|
|
პასტერიზებული ხილის კონსერვებით
|
|
50
|
|
19
|
ხილისა და კენკრის ნატურალური წვენები შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
ბოსტნეულის კონსერვებით, სასაუზმე
|
|
50
|
|
|
ლიმონმჟავით
|
|
0,5
|
|
|
და შაქრით
|
|
15
|
|
|
ტომატის ან სხვა ბოსტნეულის წვენით
|
|
300
|
|
|
ძროხის რძით
|
|
100
|
|
|
წვენის მოსამზადებელი მშრალი კონცენტრატებით
|
|
15
|
|
20
|
ხილის ჩირი შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
გამაგრილებელი სასმელით
|
|
200
|
|
|
შაქრით
|
|
75
|
|
|
და ჩაით
|
|
3
|
|
|
თხილიანი ჩირით ან ჩურჩხელით
|
|
80
|
|
21
|
კისელის კონცენტრატი შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
შაქრით
|
|
50
|
|
|
და ჩაით
|
|
2
|
|
22
|
ყავა ნატურალური შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
ხსნადი ყავით
|
|
40
|
|
|
ყავიანი სასმელის კონცენტრატით
|
|
100
|
|
|
კაკაოს ფხვნილით
|
|
100
|
|
|
I ხარისხის ბაიხის ჩაით
|
|
25
|
|
23
|
ჩაი შავი, ბაიხის შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
ხსნადი ჩაით
|
|
80
|
|
|
ყავიანი სასმელის კონცენტრატი
|
|
400
|
|
24
|
მდოგვის ფხვნილი შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
მდოგვის საწებლით
|
|
600
|
|
25
|
კარტოფილის სახამებელი შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
კისელის კონცენტრატით
|
|
100
|
|
|
კარტოფილის ფქვილით
|
|
100
|
|
|
კარტოფილით*
|
|
500
|
|
26
|
ძმარი ნატურალური შეიცვალოს:
|
100
|
|
|
|
ძმრის ესენციით
|
|
5
|
* დასაშვებია პირდაპირი შეცვლა, დაუშვებელია შეცვლა განხორციელდეს პირიქით ან მრავალ საფეხურად;
** რადგან სავაჭრო ქსელში რძის გაშვება მომხმარებლისთვის ხდება მისი მოცულობის და არა მასის მიხედვით, წინამდებარე ცხრილში 100 სმ3 რძე პირობითად ჩათვლილია 100 გრ რძედ;
*** ხილისა და კენკრის ნატურალური წვენების, ასევე კომპოტების შეცვლა კისელის კონცენტრატით დაუშვებელია.".
2. ბრძანებით დამტკიცებული №2 დანართის მე-3 მუხლის:
ა) მე-2 პუნქტის „გ“ ქვეპუნქტი ჩამოყალიბდეს შემდეგი რედაქციით:
„გ) ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა ტანსაცმლისა და საწოლის თეთრეულის მდგომარეობა და სეზონის პირობებთან შესაბამისობის დარღვევათა აღმოჩენის შემთხვევაში წერილობით აცნობოს დაწესებულების დირექტორს.“;
ბ) მე-3 და მე-4 პუნქტები ჩამოყალიბდეს შემდეგი რედაქციით:
„3. საექიმო-სამედიცინო პუნქტის შესაბამისი პერსონალი ვალდებულია სანიტარიულ-ჰიგიენური პირობების დარღვევათა აღმოჩენის შემთხვევაში წერილობით აცნობოს დაწესებულების დირექტორს.
4. სანიტარიულ-ჰიგიენური პირობების გამოვლენილ დარღვევათა საკუთარი ძალებით აღმოფხვრის შეუძლებლობის შემთხვევაში, დაწესებულების დირექტორი ვალდებულია მოხსენებითი ბარათით მიმართოს პენიტენციურ დეპარტამენტს. მოხსენებით ბარათს უნდა დაერთოს საექიმო-სამედიცინო პუნქტის შესაბამისი პერსონალის ან ექიმის წერილი.“.
|