2.
მე-2 თავი (მეორე კერძები) ჩამოყალიბდეს შემდეგი რედაქციით:
„
|
II.
|
მეორე კერძები:
|
|
|
|
1.
|
აჯაფსანდალი ტომატ-პასტით (1 ულუფა 320-350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ბადრიჯანი
|
140
|
124,44
|
37,33
|
|
2
|
კარტოფილი
|
125
|
100
|
90
|
|
3
|
ბულგარული წიწაკა
|
50
|
40
|
11,5
|
|
4
|
ტომატ-პასტა
|
7
|
7
|
7
|
|
5
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
6
|
მწვანილი
|
11
|
10
|
5
|
|
7
|
ზეთი
|
20
|
20
|
179,6
|
|
8
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
9
|
ხახვი
|
20
|
18,18
|
10,91
|
|
10
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
344,14
|
|
2.
|
აჯაფსანდალი პომიდვრით (1 ულუფა 320-350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ბადრიჯანი
|
140
|
124,44
|
37,33
|
|
2
|
კარტოფილი
|
125
|
100
|
90
|
|
3
|
ბულგარული წიწაკა
|
50
|
40
|
11,5
|
|
4
|
პომიდორი
|
100
|
85
|
17
|
|
5
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,30
|
0,00
|
|
6
|
მწვანილი
|
11
|
10,00
|
5,00
|
|
7
|
ზეთი
|
20
|
20
|
179,6
|
|
8
|
ნიორი
|
2,4
|
2,00
|
2,80
|
|
9
|
ხახვი
|
20
|
18,18
|
10,91
|
|
10
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
354,14
|
|
3.
|
ჩაშუშული ღორის ხორცი (1 ულუფა 300-320 გრ.)
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (ღორის)
|
174,59
|
140
|
460,6
|
|
2
|
ხახვი
|
20
|
18,18
|
10,91
|
|
3
|
ტომატ-პასტა
|
10
|
10
|
10
|
|
4
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,30
|
0
|
|
5
|
მწვანილი
|
11
|
10
|
5
|
|
6
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
7
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
489,31
|
|
|
|
|
|
|
|
4.
|
ჩაშუშული საქონლის ხორცი (1 ულუფა 300-320 გრ.)
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (საქონლის)
|
189,41
|
140
|
308
|
|
2
|
ხახვი
|
22
|
20,00
|
12,00
|
|
3
|
ტომატ-პასტა
|
10
|
10
|
10
|
|
4
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
5
|
მწვანილი
|
8,25
|
7,5
|
3,75
|
|
6
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
7
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
336,55
|
|
5.
|
კომბოსტოს ტოლმა (1 ულუფა 340-350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კომბოსტო
|
150
|
120
|
34,92
|
|
2
|
ხორცი (საქონლის)
|
189,41
|
140
|
308
|
|
3
|
ბრინჯი
|
20,67
|
20
|
64,2
|
|
4
|
ხახვი
|
16,5
|
15
|
9
|
|
5
|
ტომატ-პასტა
|
10
|
10
|
10
|
|
6
|
მწვანილი
|
5,5
|
5
|
2,5
|
|
7
|
ნიორი
|
2,4
|
2,4
|
2,8
|
|
8
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
9
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
431,42
|
|
6.
|
ოჯახური (1 ულუფა 320-350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (ღორის)
|
174,59
|
140
|
460,6
|
|
2
|
კარტოფილი
|
250
|
200
|
180
|
|
3
|
ხახვი
|
20
|
18,18
|
10,91
|
|
4
|
ტომატ-პასტა
|
10
|
10
|
10
|
|
5
|
მწვანილი
|
5,5
|
5
|
2,5
|
|
6
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
7
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
8
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ:
|
|
|
666,81
|
|
7.
|
ლობიო (1 ულუფა 350-370 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ლობიო
|
84
|
80
|
238,4
|
|
2
|
ზეთი
|
10
|
10
|
89,8
|
|
3
|
ხახვი
|
20
|
18,18
|
10,91
|
|
4
|
მწვანილი
|
5,5
|
5
|
2,5
|
|
5
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
6
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
7
|
ტომატ-პასტა
|
5
|
5
|
5
|
|
8
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
349,41
|
|
8.
|
მაკარონი ყველით (1 ულუფა 200-220გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
მაკარონი
|
60
|
60
|
195,00
|
|
2
|
ყველი
|
54
|
50
|
174,96
|
|
3
|
მარგარინი
|
10
|
10
|
65,80
|
|
4
|
მარილი
|
2
|
2
|
0,00
|
|
|
სულ
|
|
|
435.76
|
|
9.
|
კატლეტი მაკარონის გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (საქონლის)
|
189,41
|
140
|
308
|
|
2
|
ხახვი
|
16,5
|
15
|
9
|
|
3
|
მწვანილი
|
5,5
|
5
|
2,5
|
|
4
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
5
|
კვერცხი
|
10
|
10
|
16,4
|
|
6
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
7
|
ზეთი
|
15
|
15
|
134,7
|
|
8
|
ფქვილი, საფანელი
|
10
|
10
|
32,5
|
|
9
|
მარილი
|
4
|
4
|
0
|
|
10
|
მაკარონი
|
60
|
60
|
195
|
|
|
სულ
|
|
|
700,9
|
|
10.
|
ჩახოხბილი (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ფრინველის ხორცი
|
200,12
|
140
|
218,4
|
|
2
|
მარგარინი
|
10
|
10
|
65,8
|
|
3
|
ხახვი
|
20
|
18,0
|
10,91
|
|
4
|
ტომატ–პასტა
|
7
|
7
|
7
|
|
5
|
ფქვილი
|
10
|
10
|
32,5
|
|
6
|
ძმარი 3%
|
1
|
1
|
0
|
|
7
|
ნიორი
|
2,4
|
2,4
|
2,8
|
|
8
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
9
|
მწვანილი
|
8,25
|
7,5
|
3,75
|
|
10
|
კვერცხი
|
5
|
5
|
8,2
|
|
|
სულ
|
|
|
349,36
|
|
11.
|
ჩახოხბილი პომიდვრით (1 ულუფა 330- 350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ფრინველის ხორცი
|
200,12
|
140
|
218,4
|
|
2
|
მარგარინი
|
10
|
10
|
65,8
|
|
3
|
ხახვი
|
20
|
18,18
|
10,91
|
|
4
|
პომიდორი
|
160
|
136
|
27,2
|
|
5
|
ფქვილი
|
10
|
10
|
32,5
|
|
6
|
ძმარი 3%
|
1
|
1
|
0
|
|
7
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
8
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
9
|
მწვანილი
|
11
|
10
|
5
|
|
10
|
კვერცხი
|
5
|
5
|
8,2
|
|
|
სულ
|
|
|
370,81
|
|
12.
|
ბესტროგანოვი (1 ულუფა 330- 350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (ღორის)
|
174,59
|
140
|
460,6
|
|
2
|
ზეთი
|
10
|
10
|
89,8
|
|
3
|
ფქვილი
|
10
|
10
|
32,5
|
|
4
|
არაჟანი
|
20
|
20
|
35
|
|
5
|
ტომატ-პასტა
|
7
|
7
|
7
|
|
6
|
ხახვი
|
16,5
|
15
|
9
|
|
7
|
მწვანილი
|
5,5
|
5
|
2,5
|
|
8
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
9
|
კარტოფილი
|
162,5
|
130
|
117
|
|
|
სულ
|
|
|
753,4
|
|
13.
|
ფლოტური (მაკარონი ხორცით) 1 ულუფა 330- 350 გრ.
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
საქონლის ხორცი
|
135,29
|
100
|
220
|
|
2
|
მაკარონი
|
60
|
60
|
195
|
|
3
|
სუნელ-სანელებლები
|
2.5
|
2.5
|
0
|
|
4
|
ზეთი
|
5
|
5
|
44,9
|
|
5
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
6
|
ხახვი
|
8,25
|
7,5
|
4,5
|
|
|
სულ:
|
|
|
464,40
|
|
14.
|
სოუზი საქონლის ხორცის(1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (საქონლის)
|
189,41
|
140
|
308
|
|
2
|
კარტოფილი
|
162,5
|
130
|
117
|
|
3
|
ხახვი
|
16,5
|
15
|
9
|
|
4
|
ტომატ-პასტა
|
15
|
15
|
15
|
|
5
|
მწვანილები
|
5,5
|
5
|
2,5
|
|
6
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
7
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
8
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
454,3
|
|
15.
|
სოუზი ღორის ხორცის (1 ულუფა 330 -350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (ღორის)
|
174,59
|
140
|
460,60
|
|
2
|
კარტოფილი
|
162,5
|
130
|
117
|
|
3
|
ხახვი
|
16,5
|
15
|
9
|
|
4
|
ტომატ-პასტა
|
15
|
15
|
15
|
|
5
|
მწვანილები
|
5,5
|
5
|
2,5
|
|
6
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
7
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
8
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
606,90
|
|
16.
|
გულიაში წიწიბურას გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
საქონლის ხორცი
|
135,29
|
100
|
220,0
|
|
2
|
ხახვი
|
5
|
4,55
|
2,7
|
|
3
|
ტომატ-პასტა
|
5
|
5
|
5,0
|
|
4
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0,0
|
|
5
|
ნიორი
|
1,2
|
1
|
1,4
|
|
6
|
მარილი
|
3
|
3
|
0,0
|
|
7
|
მწვანილი
|
2,75
|
2,5
|
1,25
|
|
8
|
წიწიბურა
|
86
|
80
|
267,2
|
|
|
სულ
|
|
|
497,57
|
|
17.
|
გულიაში მაკარონის გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
საქონლის ხორცი
|
135,29
|
100
|
220
|
|
2
|
ხახვი
|
5
|
4,55
|
2,7
|
|
3
|
ტომატ-პასტა
|
7
|
7
|
7
|
|
4
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
5
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
6
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
7
|
მწვანილი
|
2,75
|
2,5
|
1,25
|
|
8
|
მაკარონი
|
60
|
60
|
195
|
|
|
სულ
|
|
|
428,78
|
|
18.
|
გულიაში კარტოფილის გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
საქონლის ხორცი
|
135,29
|
100
|
220
|
|
2
|
ტომატ-პასტა
|
5
|
5
|
5
|
|
3
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
4
|
ნიორი
|
2,4
|
2
|
2,8
|
|
5
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
6
|
მწვანილი
|
2,75
|
2,5
|
1,25
|
|
7
|
კარტოფილი
|
375
|
300
|
270
|
|
|
სულ
|
|
|
499,05
|
|
19.
|
კვერცხი მოხარშული (2 ც.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კვერცხი (ცალი)
|
96
|
96
|
157,44
|
|
2
|
მარილი
|
1
|
1
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
157,44
|
|
20.
|
კვერცხი შემწვარი მარგარინით (2 ც.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კვერცხი (ცალი)
|
96
|
96
|
157,44
|
|
2
|
მარგარინი (კარაქი)
|
6,82
|
6,82
|
44,88
|
|
3
|
მარილი
|
1
|
1
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
202,32
|
|
21
|
კვერცხი შემწვარი ზეთით (2 ც.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კვერცხი (ცალი)
|
96
|
96
|
157,44
|
|
2
|
მარილი
|
1
|
1
|
0,00
|
|
3
|
ზეთი
|
5
|
5
|
44,90
|
|
|
სულ
|
|
|
202,34
|
|
22.
|
ომლეტი (100-110 გრ)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კვერცხი
|
96
|
96
|
157,44
|
|
2
|
მარგარინი
|
10
|
10
|
65,8
|
|
3
|
ხახვი
|
11
|
10
|
6
|
|
4
|
მარილი
|
1
|
1
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
229,24
|
|
23.
|
ომლეტი ყველით (110-120 გრ)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კვერცხი
|
96
|
96
|
157,44
|
|
2
|
მარგარინი
|
10
|
10
|
65,8
|
|
3
|
ყველი
|
32,4
|
30
|
105
|
|
4
|
მარილი
|
1
|
1
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
328.22
|
|
24.
|
სოსისი მოხარშული (110 გრ.)
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
სოსისი
|
122
|
110
|
194,7
|
|
2
|
მარილი
|
1
|
1
|
0
|
|
3
|
მდოგვი
|
10
|
10
|
0,2
|
|
|
სულ
|
|
|
194,9
|
|
25.
|
კატლეტი (140 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (საქონლის)
|
189,41
|
140
|
308
|
|
2
|
მწვანილი
|
11
|
10
|
5
|
|
3
|
ხახვი
|
11
|
10
|
6
|
|
4
|
ზეთი
|
15
|
15
|
134,7
|
|
5
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
6
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
7
|
ფქვილი
|
10
|
10
|
32,5
|
|
8
|
კვერცხი
|
10
|
10
|
16,40
|
|
|
სულ
|
|
|
502,60
|
|
26.
|
კატლეტი (ღორის და საქონლის ხორცის) 140 გრ.
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი(საქონლის)
|
94,71
|
70
|
154
|
|
2
|
ხორცი (ღორის)
|
87,29
|
70
|
230,3
|
|
3
|
მწვანილი
|
11
|
10
|
5
|
|
4
|
ხახვი
|
11
|
10
|
6
|
|
5
|
ზეთი
|
15
|
15
|
134,7
|
|
6
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
7
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
8
|
ფქვილი
|
10
|
10
|
32,5
|
|
9
|
კვერცხი
|
10
|
10
|
16,40
|
|
|
სულ
|
|
|
578,89
|
|
27.
|
ქათმის ბარკალი შემწვარი (100 გრ)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ქათმის ბარკალი
|
200,12
|
140
|
218,4
|
|
2
|
ზეთი
|
5
|
5
|
44,9
|
|
3
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
263,3
|
|
28.
|
თევზი შემწვარი (1 ულუფა 115გრ.)
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
თევზი (უთავო )
|
115
|
100
|
133.07
|
|
2
|
ზეთი
|
15
|
15
|
134,7
|
|
3
|
მარილი
|
5
|
5
|
0
|
|
4
|
ფქვილი
|
10
|
10
|
32,5
|
|
|
სულ
|
|
|
300,27
|
|
29.
|
თევზი მოხარშული ქინძმარში (1 ულუფა 80-100გრ.)
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
თევზი (უთავო)
|
115
|
100
|
133.07
|
|
2
|
მარილი
|
5
|
5
|
0
|
|
3
|
ძმარი
|
1,5
|
1,5
|
0
|
|
4
|
მწვანილი (ქინძი)
|
5,5
|
5
|
2,5
|
|
5
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
135,57
|
|
30.
|
ჩაქაფული (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (საქონლის)
|
189,41
|
140
|
308
|
|
2
|
ხახვი
|
16,5
|
15
|
9
|
|
3
|
მწვანილი (მ.შ. ტარხუნა)
|
11
|
11
|
5
|
|
4
|
ტყემალი
|
50
|
50
|
20
|
|
5
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
6
|
ძმარი
|
1,5
|
1,5
|
0
|
|
7
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
342,0
|
|
31.
|
ბრინჯის ფლავი (ტკბილი) ჩირით (1 ულუფა 190-200გრ.)
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ბრინჯი
|
62
|
60
|
192,6
|
|
2
|
შაქარი
|
20
|
20
|
80
|
|
3
|
ზეთი
|
10
|
10
|
89,8
|
|
4
|
ჩირი
|
10
|
9,72
|
27,18
|
|
|
სულ
|
|
|
389,58
|
|
32.
|
ბრინჯის ფლავი ხორცით (შილა-ფლავი) 320-330 გრ.
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (საქონლის)
|
135,29
|
100
|
220
|
|
2
|
ბრინჯი
|
62
|
60
|
192,6
|
|
3
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,1
|
0,1
|
0
|
|
4
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
5
|
ხახვი
|
11
|
10
|
6
|
|
|
სულ
|
|
|
418.6
|
|
33.
|
რამშტექსი (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კატლეტი
|
140
|
140
|
486,2
|
|
2
|
კვერცხი (1 ცალი) შემწვარი
|
48
|
48
|
114,7
|
|
3
|
კარტოფილის პიურე
|
200
|
200
|
239,2
|
|
4
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
840,1
|
|
|
|
|
|
|
|
34.
|
შემწვარი საქონლის ხორცი კარტოფილის გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
|
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (საქონლის)
|
189,41
|
140
|
308
|
|
2
|
ზეთი
|
10
|
10
|
89,8
|
|
3
|
ხახვი
|
16,5
|
15
|
9
|
|
4
|
კარტოფილი
|
250
|
200
|
180
|
|
5
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,3
|
0,3
|
0
|
|
6
|
მწვანილი (კამა)
|
5,5
|
5
|
2,5
|
|
7
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
589,3
|
|
35.
|
შემწვარი ღორის ხორცი მაკარონის გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
ხორცი (ღორის)
|
174,59
|
140
|
460,6
|
|
2
|
ხახვი
|
16,5
|
15
|
9
|
|
3
|
მაკარონი
|
60
|
60
|
195
|
|
4
|
ზეთი
|
5
|
5
|
44,9
|
|
5
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,05
|
0,05
|
0
|
|
6
|
მარილი
|
3
|
3
|
0
|
|
|
სულ
|
|
|
709,5
|
|
36.
|
შნიცელი (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კატლეტი
|
140
|
140
|
486,2
|
|
2
|
კარტოფილის პიურე
|
200
|
200
|
239,2
|
|
3
|
საწებელა
|
70
|
70
|
20,42
|
|
|
სულ
|
|
|
745,82
|
|
37.
|
მოხარშული კვერცხი მაიონეზის ბაჟეში (ერთი ულუფა 330-350გრ.)
|
|
№
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კვერცხი (ცალი)
|
96
|
96
|
157,44
|
|
2
|
მაიონეზი
|
40,0
|
40
|
250,8
|
|
3
|
სუნელ-სანელებლები
|
0,1
|
0,1
|
0
|
|
4
|
ნიორი
|
1,2
|
1,00
|
1,40
|
|
5
|
მარილი
|
1,5
|
1,5
|
0
|
|
6
|
მწვანილი
|
3,0
|
2,73
|
1,36
|
|
|
სულ
|
|
|
345
|
|
38.
|
ჩაშუშული ბოსტნეული ბრინჯით (1 ულუფა 330-350 გრ.)
|
|
N
|
შემადგენლობა
|
ბრუტო (გრ.)
|
სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ
|
კ/კალორია
|
|
1
|
კომბოსტო
|
150
|
120
|
34,92
|
|
2
|
სტაფილო
|
56
|
45
|
18,45
|
|
3
|
ხახვი
|
20
|
18,2
|
10,91
|
|
4
|
ზეთი
|
15
|
15
|
134,70
|
|
5
|
ტომატ-პასტა
|
7
|
7
|
7,00
|
|
6
|
მარილი
|
3
|
3
|
0,00
|
|
7
|
სუნელ-სანელებლები
|
1
|
1
|
0,00
|
|
8
|
მწვანილი
|
5,5
|
5
|
2,50
|
|
9
|
ბრინჯი
|
62
|
60
|
192,60
|
|
|
სულ
|
|
|
401,08
|
“.
|