მუხლი 1🔗
„ქათამში წყლის საერთო შემცველობის განსაზღვრა (ქიმიური მეთოდი)“ გამოიყენება გაყინულ და სწრაფად გაყინულ ქათამში წყლის საერთო შემცველობის განსაზღვრისათვის და მოიცავს წყლისა და ცილის შემცველობის განსაზღვრას ჰომოგენიზირებული ფრინველის ტანხორციდან აღებულ ნიმუშში. განსაზღვრული წყლის საერთო შემცველობა დარდება ამ დანართის მე-7 მუხლის მე-2-მე-5 პუნქტებში მითითებულ ფორმულარში მოცემულ ლიმიტის მაჩვნებელს, იმის განსაზღვრისათვის ჭარბი წყალი შეთვისებული იქნა თუ არა გადამუშავების დროს. თუ ანალიტიკოსს ეჭვი აქვს ნებიმიერი ნივთიერების არსებობის შესახებ, რომელმაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს შეფასებაზე, მან უნდა გაატაროს შესაბამისი აუცილებელი სიფრთხილის ზომებ