ა) ტანხორცის და შესაფუთი მასალის ასაწონი სასწორი, სულ მცირე 1გრ-ის სიზუსტით;

ბ) ნაჯახი ან ხერხი ხორცსაკეპი მანქანისთვის, ტანხორცის სათანადო ზომებით დასაჭრელად;

გ) ტევადი ხორცსაკეპი მანქანა და ბლენდერი, რომელსაც შეუძლია გაყინული ან სწრაფად დაყინული ფრინველის ნაჭრების ჰომოგენიზაცია;

დ) წყლის შემცველობის განსაზღვრისთვის ISO 1442-ით განსაზღვრული აპარატურა;

ე) ცილის შემცველობის განსაზღვრისთვის ISO 937-ით განსაზღვრული აპარატურა.

შენიშვნა: სპეციალური ხორცსაკეპი მანქანა არ არის რეკომენდებული. მას უნდა ჰქონდეს საკმარისი ძალა დააქუცმაცოს გაყინული ან სწრაფად გაყინული ხორცი და ძვლები, 4-მმ-იანი ნახვრეტების მქონე დისკიანი ხორცსაკეპი მანქანიდან ჰომოგენური ნარევის მისაღება