1. პური და პურ-ფუნთუშეული: ხორბლის და ჭვავის ფქვილი, სხვადასხვა სახის. გამორიცხულია ფენოვანი და ცხიმოვანი ცომეული.
2. ხორცეული და თევზი: უცხიმო, მოხარშული (1-2-ჯერ კვირაში). თევზი და ხორცი რეკომენდებულია მოხარშული, დასაშვებია მოხარშული კერძების შემდგომი შეწვაც. აკრძალულია: ახალგაზრდა ცხოველის, ფრინველის ცხიმიანი ხორცი, ღვიძლი, თირკმლები, ტვინი, ენა, შემწვარი და ჩათუშული, ძეხვი, კონსერვი, შაშხი, ხიზილალა, დამარილებული პროდუქტი და სხვ.
3. კვერცხი: დღეში 1 ცალი. აკრძალულია: ხორცის, თევზის, სოკოს ბულიონი, გაუხეხავი ბოსტნეულისა და ბურღულის კერძი.
4. რძის პროდუქტები: რძე, შემჟავებული რძის სასმელი; არაჟანი, ხაჭო, ყველი ნატურალური სახით და კერძში. აკრძალულია: მარილიანი ცხარე ყველი, მაღალი მჟავიანობის ხაჭო.
5. წვნიანი: რძის, ვეგეტარიანული (ბორშჩი, შჩი, ბოსტნეულის, ბურღულის დამატებით), ცივი წვნიანი (ბურახის შეჭამადი, ჭარხლის შეჭამადი).
6. ბურღულეული, მაკარონის ნაწარმი და პარკოსნები: ბურღულეული და მაკარონის ნაწარმი ყველა სახის, მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით. აკრძალულია პარკოსნები.
7. ცხიმი: კარაქი, ერბო, ზეთი. აკრძალულია: ცხვრის, ღორის, საქონლისა და კულინარული ცხიმი.
8. ბოსტნეული, ხილი, ტკბილეული: ბოსტნეული და ხილი (კისელი, რძის კრემი), შაქარი, თაფლი, მურაბა, მარმელადი და სხვ. აკრძალულია: მჟაუნა, ისპანახი, სოკო, და მისი მარინადი, ლეღვი, ჟოლო და შოკოლადი.
9. საწებელი და სანელებლები: საწებელა რძის, არაჟნის, ტომატის, ბოსტნეულის ნახარშზე, ვანილი, დარიჩინი, ლიმონმჟავა.
10. რეკომენდებულია: რძიანი ჩაი და ყავა, ასკილის ნახარში, ხილ-კენკრის წვენი. აკრძალულია: ჩაის მაგარი ნაყენი, მაგარი ყავა და კაკაო.
ცხრილი 8
სანიმუშო ერთდღიანი მენიუ – დიეტა №5 (2700 კკალ)
კერძის დასახელება
გამოსავალი, გ
ცილები, გ
ცხიმები, გ
ნახშირწყ–
ლები, გ
უზმოზე
ასკილის ნახარში (1 ჭიქა)
200
-
-
4,8
საუზმე
რძიანი ჩაი
200
1,4
1,7
2,2
სალათა: ზაფხულში კიტრი, მწვანე სალათა, სტაფილო
250
1,7
5,6
8,8
არაჟანი ან მცენარეული ზეთი. ზამთარში: სტაფილო, კომბოსტო, ვაშლი, არაჟანი ან მცენარეული ზეთი
11 საათზე
ბოსტნეულის ან ხილის (ტომატის) წვენი
200
2,0
-
0,6
12 საათზე
ლიმონიანი ჩაი
200
სადილი
ბრინჯის წვნიანი კარტოფილით, ბოსტნეულის ნახარშზე
400
3,3
9,7
28,3
შემწვარი კომბოსტოს კატლეტი
250
7,4
11,7
18,9
17 საათზე
ასკილის ნახარში (1 ჭიქა)
200
4,8
ვახშამი
მოხარშული თევზი
85
16,5
4,6
0,002
კარტოფილის პიურე
200
4,0
5,7
32,3
ხილის ფლავი
180
3,7
4,6
56,7
ჩაი
21 საათზე ღამით (ძილის წინ)
ჩირის კომპოტი
200
0,5
36,4
ლიმონიანი ჩაი
200
დღის განმავლობაში
პური (უკეთესია თეთრი)
300
23,7
3,0
155,8
შაქარი
75
-
-
74,8
კარაქი
20
0,12
16,5
0,18
სულ:
59,0
80,8
426
თავი X. სამკურნალო კვება თირკმლების დაავადების დრ