1. „ზეთისხილის საერთაშორისო საბჭო“ ნიშნავს მე-3 მუხლის 1-ლ პუნქტში მითითებულ საერთაშორისო ორგანიზაციას, რომელიც შექმნილია წინამდებარე შეთანხმების დებულებების გამოყენების მიზნით.
2. „წევრების საბჭო“ ნიშნავს ზეთისხილის საერთაშორისო საბჭოს გადაწყვეტილების მიმღებ ორგანოს.
3. „ხელშემკვრელი მხარე“ ნიშნავს სახელმწიფოს, გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის გენერალურ ასამბლეაში მუდმივ დამკვირვებელს, ევროკავშირს ან არასამთავრობო ორგანიზაციას, როგორც ეს განსაზღვრულია მე-4 მუხლის მე-3 პუნქტით, რომელიც დათანხმდა წინამდებარე შეთანხმების სავალდებულოობაზე.
4. „წევრი“ ნიშნავს ხელშემკვრელ მხარეს ზემოთ განსაზღვრული მნიშვნელობით.
5. „ზეთისხილის ზეთი“ ნიშნავს ექსკლუზიურად ზეთისხილის ხის ნაყოფიდან მიღებულ ზეთს (Olea europaea L.), გარდა იმ ზეთისა, რომელიც მიიღება გამხსნელის გამოყენებით, ან რე-ესტერიფიკაციის პროცედურის მეშვეობით, ან სხვა ტიპის ზეთებთან ნებისმიერი შერევის გზით. ის მოიცავს შემდეგ დასახელებებს: ცივი დაწნეხვის უმაღლესი ხარისხის ზეთისხილის ზეთი, ცივი დაწნეხვის ზეთისხილის ზეთი, ცივი დაწნეხვის ჩვეულებრივი ხარისხის ზეთისხილის ზეთი, ცივი დაწნეხვის ზეთისხილის ზეთი ლამპანტე, რაფინირებული ზეთისხილის ზეთი და ზეთისხილის ზეთი რომელიც შედგება რეფინირებული ზეთისხილის ზეთისა და ცივი დაწნეხვის ზეთისხილის ზეთებისგან.
6. „ზეთისხილის ნაწნეხის ზეთი“ ნიშნავს ზეთს, რომელიც მიიღება გამხსნელებით ან სხვა ფიზიკური საშუალებებით ზეთისხილის ნაწნეხის დამუშავების გზით, გარდა იმ ზეთებისა, რომლებიც მიიღება რე-ესტერიფიკაციის პროცედურის, ან სხვა ტიპის ზეთებთან ნებისმიერი შერევის მეშვეობით. ის მოიცავს შემდეგ დასახელებებს: ზეთისხილის ნაწნეხისგან მიღებული არარაფინირებული ზეთი, ზეთისხილის ნაწნეხისგან მიღებული რაფინირებული ზეთი და ზეთისხილის ნაწნეხისგან მიღებული ზეთი, რომელიც შედგება ზეთისხილის ნაწნეხისგან მიღებული რაფინირებული ზეთისა და ცივი დაწნეხვის ზეთისხილის ზეთებისგან.
7. „სუფრის ზეთისხილი“ ნიშნავს პროდუქტს დამზადებულს კულტურული ზეთისხილის ხის სახეობათა ჯანსაღი ნაყოფისგან, რომელიც შეირჩევა კონსერვირებისთვის განსაკუთრებით ვარგისი ზეთისხილის წარმოებისთვის და რომელიც ექვემდებარება სათანადო წესით დამუშავებას ან გადამუშავებას და გასაყიდად და საბოლოო მოხმარებისთვის გაშვებას.
8. „ზეთისხილის პროდუქტები“ ნიშნავს საკვებად ვარგის ყველა ზეთისხილის პროდუქტს, კერძოდ, ზეთისხილის ზეთს, ზეთისხილის ნაწნეხის ზეთს და სუფრის ზეთისხილს.
9. „ზეთისხილის თანაპროდუქტები“ ნიშნავს, კერძოდ, პროდუქტებს, რომლებიც მიიღება ზეთისხილის ხეების გასხეპვის შედეგად და ზეთისხილის პროდუქტების წარმოებიდან, და პროდუქტებს, რომლებიც წარმოადგენს ამ სექტორის პროდუქციის ალტერნატიული გამოყენების შედეგს.
10. „ზეთისხილის სამეურნეო წელიწადი“ ნიშნავს პერიოდს n წლის 1 სექტემბრიდან n+1 წლის 31 აგვისტომდე – სუფრის ზეთისხილისთვის და პერიოდს n წლის 1 ოქტომბრიდან n+1 წლის 30 სექტემბრამდე – ზეთისხილის ზეთისთვის. სამხრეთ ნახევარსფეროს შემთხვევაში, ეს პერიოდი შეესაბამება n კალენდარულ წელს – სუფრის ზეთისხილისა და ზეთისხილის ზეთისთვის.
11. „სავაჭრო სტანდარტები“ ნიშნავს სტანდარტებს მიღებულს ზეთისხილის საერთაშორისო საბჭოს მიერ, რომელიც მოქმედებს თავის წევრთა საბჭოს მეშვეობით, რომლებიც გამოიყენება ზეთისხილის ზეთების, ზეთისხილის ნაწნეხის ზეთებისა და სუფრის ზეთისხილის მიმართ.
ინსტიტუციონალური დებულებები
ნაწილი 1
დაფუძნება, ორგანოები, ფუნქციები, პრივილეგიები და იმუნიტეტე