2. ვაგონში სხვადასხვა გამომუშავების თარიღის მაიონეზის პარტიის ჩატვირთვისას, მთელი სავაგონო გზავნილის ტრანსპორტაბელურობის ვადა იანგარიშება ყველაზე ადრეული გამომუშავების თარიღის პარტიის მიხედვით.
3. მაიონეზის ტემპერატურა, დატვირთვის დროს, არ უნდა იყოს პლუს 4 გრადუსზე მეტი და 0 გრადუსზე ნაკლები.
4. მაიონეზის გადაზიდვა წლის ყველა პერიოდში ხდება იზოთერმულ ვაგონებში