-ს რაოდენობით ზედაპირული მეთოდით თესავენ ალაოს ბადაგის ნიადაგზე.
2. 1 სმ3
უკონსერვანტო ვაჟინში დასაშვებია 300 კწე საფუვრის არსებობა.
3. კონსერვატიან ვაჟინს ამოწმებენ მემბრანული ფილტრაციის მეთოდით შემდეგი რაოდენობით:
ა) ვაჟინი ნაყენსა და არომატიზატორებზე – 1 სმ3
;
ბ) ვაჟინი ხილკენკროვან წვენებზე – 0.5 სმ3
.
4. კონსერვანტიანი ვაჟინის ფილტრაციის დამთავრების შემდეგ ფილტრებს რეცხავენ 2-3 სმ3
სტერილური ონკანის წყლით და ათავსებენ სვიიანი ბადაგის აგარიან პეტრის ფინჯნებში.
5. მემბრანული ფილტრების უქონლობისას დათესვას აწარმოებენ ზედაპირული მეთოდით სვიიანი ბადაგის აგარზე 0.1 სმ3
რაოდენობით.
6. 1 სმ3
კონსერვანტებიან საკუპაჟე ვაჟინში დასაშვებია საფუვრების არსებობა:
ა) ნაყენებსა და არომატიზატორებზე – ერთეული უჯრედები (არა უმეტეს 5);
ბ) ხილკენკროვან წვენებზე – არა უმეტეს 3