1. თევზის გადამამუშავებელი დიდი სიმძლავრის (მაგალითად, სანაპირო საწარმო) საწარმოს ტერიტორიაზე დაგეგმარებული უნდა იყოს როგორც სატრანსპორტო გზები, ისე ფეხით მოსიარულეთა ბილიკები, მყარი წყალგაუმტარი საფარის მქონე საწარმოო მოედნები, ნაღვარევის ჩასადენად განკუთვნილი კანალიზაცია, გალავანი.
2. ნებისმიერი სიმძლავრის საწარმოს ტერიტორიის მოწყობა-დაგეგმარება უნდა აკმაყოფილებდეს გამწვანებისა და გრუნტის წყლების მდგომარეობისადმი წაყენებულ სანიტარიულ მოთხოვნებს.
3. თევზის გადამამუშავებელი საწარმოს განთავსება უნდა გამორიცხავდეს მასზე სხვა საწარმოების არახელსაყრელ ზემოქმედებას.
4. საწარმოო საამქროების კომპლექსის განლაგება დაუშვებელია 15 მეტრზე ახლოს ავტომაგისტრალიდან და 50 მეტრზე ახლოს საცხოვრებელი და საზოგადოებრივი შენობებიდან.
5. მცირე სიმძლავრის თევზის გადამამუშავებელი საწარმოს განთავსება დასაშვებია მხოლოდ და მხოლოდ იზოლირებულ შენობაში, რომელიც უზრუნველყოფილია წყალმომარაგებით, განათებითა და ვენტილაციით, ამასთან დაუშვებელია საწარმოო საამქროების განლაგება სარდაფებსა და ნახევარსარდაფებში.
6. თევზის გადამამუშავებელი საწარმოს სამეურნეო ზონა (სარემონტო სახელოსნოები, ავტოფარეხი, საწყობები და ა. შ.) უნდა განლაგდეს საწარმოო სათავსების ღიობებიდან არანაკლებ 25-50 მ მანძილზე, საწარმოს სიმძლავრის შესაბამისად.
7. საწარმოს ეზოში საშენი მასალის, აღჭურვილობის, ინვენტარის, ტარისა და სათბობი ნედლეული სათანადო წესით უნდა ინახებოდეს მხოლოდ სპეციალურად გამოყოფილ ადგილებში.
8. დიდი სიმძლავრის საწარმოების ტერიტორიაზე გამოიყოფა მკაცრი რეჟიმის ზონა არტეზიული ჭებისა და დაცვითი ზონა გამწმენდი ნაგებობების ირგვლივ.
9. თევზის გადამამუშავებელი საწარმოს ტერიტორიაზე აკრძალულია ისეთი სათავსების განლაგება, რომლებიც დაკავშირებული არ არიან წარმოებასთან.
10. ავტოტრანსპორტის სანიტარიული დამუშავებისათვის სამეურნეო ზონაში გამოყოფილ უნდა იქნეს წყალგაუმტარი საფარის მქონე, საკანალიზაციო სისტემისაკენ დაქანებული და სადეზინფექციო ხსნარების მოსამზადებელი ტევადობებით აღჭურვილი მოედანი.
11. სადეზინფექციო, სადეზინსექციო და სადერატიზაციო პრეპარატების შესანახად გათვალისწინებული უნდა იქნეს სპეციალური სასაწყობე სათავსი არანაკლებ 50C და არა უმეტეს 300C ტემპერატურითა და 75-80% ტენიანობით. ეს სათავსები უნდა იყოს დაკეტილი და გააჩნდეს გამაფრთხილებელი აბრა, ხოლო ყველა პრეპარატს უნდა ჰქონდეს განმასხვავებელი ეტიკეტი.
12. ნაგვის შესაგროვებლად განკუთვნილი კონტეინერები უნდა განთავსდეს მოასფალტებულ, ან მობეტონებულ მოედნებზე, რომელთა ფართობი 1მ2-ით აღემატება სანაგვე კონტეინერების ძირის ფართობს. სანაგვე კონტეინერების განსათავსებელი მოედანი საწარმოო და სასაწყობე სათავსებისაგან უნდა იყოს დაცილებული არანაკლებ 25 მეტრით, შემოღობილი სამი მხრიდან 1,5 მ სიმაღლის მქონე ბეტონის ან აგურის კედლით, აღჭურვილი წყალგაყვანილობითა და საკანალიზაციო ტრაპით.
13. რეკომენდებულია, საპირფარეშოები ექსპედიტორების, მძღოლების, მტვირთავებისათვის და ა. შ. მოეწყოს დამხმარე ნაგებობაში და გააჩნდეს დამოუკიდებელი გასასვლელი ტეროტორიაზე.
14. ტექნიკური საამქროები კვების პროდუქციის საამქროებისაგან უნდა იყოს დაშორებული არანაკლებ 50 მ მანძილით და გამიჯნული მწვანე ნარგავების ზოლით.
15. სამუშაო მოედნები, ხელსაწყოები და აღჭურვილობა გამოყენებულ უნდა იქნეს მხოლოდ თევზის პროდუქციასთან სამუშაოდ
თევზის პროდუქტის წარმოებისა და რეალიზაციის სანიტარული წესის დამტკიცების შესახებ · რედაქცია 27.11.2003
მუხლი 3. საწარმოების დაგეგმარება
თავი II — ზოგადი მოთხოვნები თევზის გადამამუშავებელი საწარმოებისადმი
მთავარი მონაცემები
- განაკვეთი 80%
მეზობელი მუხლები
- მუხლი 1. 1. წინამდებარე სანიტარიული წესები და ნორმები შემუშავებულია საქართველოს კანონის „ჯანმრთელობის დაცვის შესახებ” საფუძველზე და ადგენს მოთხოვნებს თევზის პროდუქციის წარმოებისა და რეალიზებისადმი
- მუხლი 2. 1. სიმძლავრისა და გამოშვებული პროდუქციის ასორტიმენტისაგან დამოკიდებულებით თევზის გადამამუშავებელი საწარმოების შედგენილობაში შეიძლება შედიოდეს შემდეგი წარმოებები: სამაცივრო, დასამარილებელი, საკონსერვო,
- მუხლი 4. საწარმოო სათავსები
- მუხლი 5. წყალმომარაგება და კანალიზაცია
- მუხლი 6. განათება, გათბობა, ვენტილაცია
- მუხლი 7. ჰიგიენური მოთხოვნები ტერიტორიისა და საწარმოო სათავსებისადმი
- მუხლი 8. მოთხოვნები აღჭურვილობის, ინვენტარისა და ტარისადმი
- მუხლი 9. დამხმარე მასალა და ყინული
- მუხლი 10. საბადური
- მუხლი 11. თევზის მიღებისა და დამუშავების საამქროები
- მუხლი 12. თევზის ყინულით დამუშავება
როგორ დავიმოწმოთ
საქართველოს მინისტრის ბრძანება „თევზის პროდუქტის წარმოებისა და რეალიზაციის სანიტარული წესის დამტკიცების შესახებ“, მუხლი 3, №305/ნ, 27.11.2003, სარეგისტრაციო კოდი 470.230.000.11.119.006.208 (კონსოლიდირებული რედაქცია 27.11.2003). ხელმისაწვდომია: https://legali.ge/law/56968/muxli-3/